Archive of ‘Légumes’ category

Échine de porc à l’italienne

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Échine de porc à l’italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques tranches d’échine de porc dans le congélateur. Un reste de coulis de tomate après la confection d’une pizza. De la mozzarella di bufala, dans le réfrigérateur… Et si on faisait de l’Échine de porc à l’italienne? Chez nous le plat a […] Read more…

Tomates farcies aux 3 fromages

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Tomates farcies aux 3 fromages Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Elles étaient si belles dans mon panier ces tomates joufflues, mûres à point mais encore fermes. J’ai entendu « je mangerai bien des tomates farcies! » Après un passage en revue des réserves c’est décidé! Ce sera des Tomates farcies aux 3 fromages. La […] Read more…

Pâtes aux légumes de l’été

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Pâtes aux légumes de l’été Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ces Pâtes aux légumes de l’été m’ont permis encore une fois de vider mes réserves. Escalopes de poulet et poivrons grillés dans le congélateur courgette et tomate, vache qui rit au réfrigérateur et bien sûr les pâtes dans le placard! La poêlée […] Read more…

Gratin courgettes-Pommes de terre

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Gratin courgettes-Pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gratin courgettes-Pommes de terre préparé avec les réserves du réfrigérateur. Quelques courgettes, quelques pommes de terre, un fond de ricotta et le tour est joué! Pas beaucoup de temps ce jour là, alors j’ai sorti l’Actifry mais vous pourrez tout aussi bien faire […] Read more…

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Caserecce à l’amatriciana – #CataCookingChallenge 7

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Caserecce à l’amatriciana Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces Caserecce à l’amatriciana pour faire plaisir à Angelina qui comme sa maman (et moi), adore les pâtes. Nous avons choisi ensemble de préparer celles reçues de mon partenaire quelques jours plus tôt. Pour la sauce, j’ai composé avec les réserves de […] Read more…

Chicken galettes

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Chicken galettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui attend depuis septembre dernier et que j’ai réalisée d’après une recette de mes classeurs. Quelques courgettes, des blancs de poulet et du fromage, pour ces Chicken galettes  qui ne pouvaient que nous plaire! Pour 6 Chicken galettes  Sur ma paillasse : […] Read more…

Salade composée aux pois chiches

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Salade composée aux pois chiches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Salade composée aux pois chiches il y a déjà quelques temps lorsque nous avons eu une semaine de canicule. j’avais râpé la veille quelques carottes, une petite boîte de pois chiches attendait dans le placard une grosse tomate cœur […] Read more…

One pan pasta Gorgonzola

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One pan pasta Gorgonzola Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine One pan pasta Gorgonzola, c’est un titre qui m’a plu mais franchement j’aurai pu appeler ce plat pâtes vide-frigo… Un reste de Gorgonzola sur le plateau, quelques feuilles d’épinards congelées quelques jours plus tôt et quelques pâtes m’ont permis de réaliser rapidement ce […] Read more…

Salade tricolore – Appropriez-vous la recette # 3

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Salade tricolore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Haricots verts, pommes de terre, saumon… Cette Salade tricolore est à elle seule tout un repas. Je l’ai préparée pour le défi lancé par Sylvie qui voulait du vert dans la salade, et quoi de plus vert que les haricots verts? Je suis partie d’une […] Read more…

Curry de cabillaud à la menthe

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Curry de cabillaud à la menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat de Curry de cabillaud à la menthe, léger et préparé rapidement et à l’avance. Chacun l’épicera plus ou moins suivant le goût de ses Gourmands. Moi j’ai utilisé de la pâte de curry rouge en petite quantité car, comme […] Read more…

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