Archive of ‘Chou’ category

Chou façon vietnamienne

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Chou façon vietnamienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait un demi-chou après avoir fait le couscous. Ce n’est pas un légume que j’ai l’habitude de cuisiner j’ai donc improvisé avec ce que j’avais à la maison et en  m’inspirant vaguement d’une recette vietnamienne vue un jour mais où?? Pas de […] Read more…

Choucroute lyonnaise

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Choucroute lyonnaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le titre est insolite. Mais vous savez que j’aime bien risquer ma place de cuisinière 😛 Monsieur Croquant avait envie de quenelles et moi envie de changer de recette et d’aller vite ce jour là! Aussi en découvrant celle-ci, je n’ai pas hésité une seconde… […] Read more…

Chou à l’étouffée

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Chou à l’étouffée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine    Un plat rustique mais délicieux pour réchauffer ces froides journées d’hiver.   Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 chou – 500 g de carottes – 1,200 kg de pommes de terre – 2 oignons – 200 g d’allumettes de lardons […] Read more…

Financiers au melon.

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Financiers au melon Deux melons à passer et pas envie de les manger tels quels, j’ai réalisé 2 desserts ce jour là. Voici le premier qui a eu l’avantage d’écouler quelques blancs d’œufs. avec le second, j’ai préparé un Melon en soufflé glacé J’ai servi ces financiers avec de petites billes de melon accompagnées de […] Read more…

Tatin de chou pommée.

Tatin de chou pommé - fevrier 2009 048 copie

Tatin de chou pommée J’avais acheté un joli chou, il attendait depuis quelques jours, je n’avais pas envie de le cuisiner comme d’habitude et aucune recette ne me tentait. Lorsque j’ai vu cette recette chez Catherine, elle m’a tout de suite interpellée, mais je me demandais vraiment ce que mes Gourmands en penseraient… Pour 6 […] Read more…