Archive of ‘Endive’ category

Rumsteck Actifry, endives et échalotes braisées

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Rumsteck Actifry, endives et échalotes braisées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, vite, le temps presse! Mais au fait… si je sortais l’Actifry? J’avais mis au congélateur quelques jours avant du rumsteck coupé en morceaux et que je n’avais pas eu le temps de préparer. Décidément, en ce moment, c’est toujours la […] Read more…

Castellane aux endives

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Castellane aux endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La saison des endives est bientôt terminée, alors profitons en encore un peu. Voici un plat que vous pourrez bien sûr réaliser avec d’autres pâtes, mais ces Castellane aux endives sont tellement jolies! La garniture peut-être préparée à l’avance, il suffira de la faire […] Read more…

Endives au café et crumble aux noix

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Endives au café et crumble aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons beaucoup les endives et nous en profitons un maximum avant qu’elles ne cèdent leur place aux légumes de printemps. Voici des Endives au café et crumble aux noix inspirées d’une recette de mes classeurs. Un mélange  sucré-salé que […] Read more…

Tarte endives et confit d’oignons

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Tarte endives et confit d’oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai longtemps hésité avant de vous montrer cette Tarte endives et confit d’oignons car chose que je ne fais jamais, j’ai utilisé une  pâte brisée du commerce, pour ne pas la jeter, suite à une erreur de commande, et elle a collé […] Read more…

Salade d’endives au saumon fumé

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Salade d’endives au saumon fumé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Finies les salades d’été dans lesquelles la tomate faisait la belle. Cette fois c’est l’endive qui est à l’honneur elle s’est associée à la pomme et au saumon fumé pour nous permettre de savourer une délicieuse entrée. Je me suis inspirée d’une […] Read more…

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Betteraves sauce yaourt

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Betteraves sauce yaourt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques semaines (comme le temps passe vite!!) l’agence en charge de Marque Repère  m’a lancé un défi : « créer un menu à réaliser en moins de 40 minutes pour moins de 4€ par personne à base de produits Marque Repère. » (la […] Read more…

Petits gratins d’endives

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 Petits gratins d’endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite entrée chaude vite faite. Elle gagne à attendre un peu avant d’être servie. Préparés à l’avance, vous pourrez réchauffer ces petits gratins d’endives et même les démouler.   Pour 4 Croquants-Gourmands Préparation 20 minutes – Cuisson : 35 minutes Sur ma paillasse […] Read more…

Endives aux St Jacques.

Endives aux St Jacques 022

Endives aux St Jacques Pierre m’a proposé de participer à une l’opération « Les légumes sont de la fête ». Pour cela il fallait préparer une recette de fête et mettre en valeur un ou plusieurs légumes de la gamme d’hiver En cliquant sur le lien, vous verrez que la gamme est large! Mais avant de vous […] Read more…

Quiche endive-saumon

Quiche endive-saumon DSCN5549_36317

Quiche endive-saumon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà, je termine aujourd’hui (dommage), le saumon fumé de mon partenaire Labeyrie. Cette fois, je l’ai marié avec les endives ramenées du marché et j’ai aménagé pour l’occasion une recette trouvée sur mon livre du club Praline Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte […] Read more…

Tarte endives-roquefort

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Tarte endives-roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette tarte endives-roquefort avec les dernières endives envoyées par Prince de Bretagne. Quel dommage que la saison de l’endive se termine bientôt… J’aurai voulu vous faire profiter des bonnes odeurs qui flottaient dans ma cuisine!! Vous trouverez la première recette faite avec ces […] Read more…

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