Tajine aux artichauts
Tajine aux artichauts
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'aime beaucoup les tajines tunisiens.
Ils peuvent de préparer à l'avance et se présentent comme un gâteau.
Ils ont toujours beaucoup de succès auprès de mes…
Croustillant poisson-oseille.
Croustillant poisson-oseille
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai encore pu cueillir un gros bouquet d'oseille,
et j'ai décidé de m'en servir pour un repas improvisé en dernière minute.
Dans mon congélateur une portion…
Chou-fleur aux amandes
Chou-fleur aux amandes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une recette tirée de mes classeurs.
Comme d'habitude, je l'ai modifiée au fur et à mesure
de la préparation et des ingrédients que j'avais en réserve.
Pour…
Potimarron de Mantoue
Potimarron de Mantoue
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Voici la recette que j'ai eu le plaisir de présenter
au Salon du Blog de Soissons.
Au départ, je pensais présenter ma préparation tout simplement en cuillères
et…
Pois chiches à la Turque.
Pois chiches à la Turque
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Très agréables à grignoter au moment de l'apéritif!
Mon ami Ilker m'a juste dit qu'il fallait les faire tremper dans du lait,
après, il ne savait plus, alors…
Tarte ensoleillée
Tarte ensoleillée
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cette année le potimarron est très présent dans ma cuisine.
Il m'en restait un peu d'une préparation précédente,
je l'ai marié avec les produits de mes réserves…
Éventails de pommes de terre au bacon.
Éventails de pommes de terre au bacon
Un plat de pommes de terre dorées, fondantes et croustillantes.
Je les ai servies en accompagnement
de grillades de porc simplement poêlées
en déglaçant la sauteuse avec du bouillon de cuisson…
Velouté potimarron-oseille
Velouté potimarron-oseille
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai encore ramassé une brassée de feuilles d'oseille dans mon petit carré.
J'ai décidé de la marier à
un petit potimarron qui attendait dans mon panier
…
Écrasé bicolore.
Écrasé bicolore
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Grève de cantine à l'école primaire, avant les vacances.
Me voilà avec des petites invitées surprises :
Angelina et ses petites copines.
Alors il faut improviser…
Gratin de navets à la poulette
Navets à la poulette
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore une recette qui dormait depuis bien longtemps dans mes classeurs
et que j'ai aménagée à ma façon.
Je l'ai réalisée avec des navets "boule d'or".
C'était…