Archive of ‘Poireau’ category

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux - novembre 2008 029 copie

Tarte aux poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite tarte aux poireaux sans prétention que je prépare en portions individuelles. Je congèle celles qui ne sont pas mangées, et je n’ai plus qu’à les réchauffer les jours où je n’ai pas le temps de cuisiner. Avec une petite salade, elle peut […] Read more…

Papillotes saumon-poireaux

Papillotes saumon-poireaux - DSC_6400_14790

Papillotes saumon-poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  Des Papillotes saumon-poireaux car le mariage est classique mais toujours heureux entre le saumon et les poireaux. Un plat que vous pourrez préparer rapidement  et à l’avance car il attendra, au frais, de passer au four au moment du repas. Pour 4 Papillotes saumon-poireaux Sur ma […] Read more…

Bouchées poireaux-parmesan

Bouchées poireaux-parmesan  DSCN1421

Bouchées poireaux-parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore quelques petites bouchées faites il y a bien longtemps pour un apéritif en famille. Poireau, parmesan, quelques tranches de jambon fumé… Je me suis inspirée d’une recette de Marie-Laure et mes petites bouchées ont eu beaucoup de succès. Pour 30 bouchées Sur ma paillasse […] Read more…

Boudin blanc croustillant

Boudin blanc croustillant DSCN1887

Boudin blanc croustillant Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le boudin blanc est toujours sur notre table pour les fêtes de fin d’année. Bien sûr, je n’aime pas présenter plusieurs fois la même recette. Alors cette fois, c’est mon amie Mary qui m’a conseillé de goûter à son plat de boudins blancs garnis […] Read more…

Flan carotte-poireau

Flan carotte-poireau DSCN0957

Flan carotte-poireau Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est tout simple ce Flan carotte-poireau dans lequel la polenta vient mettre son grain de sel. Accompagné d’une salade, il vous régalera au repas du soir. Une recette Tupperware trouvée dans mes classeurs et interprétée à ma façon. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […] Read more…

Soupe chou-fleur-parmesan.

Soupe de chou-fleur au parmesan - DSC_9729_7717

Soupe chou-fleur-parmesan Un potage tout simple mais goûteux, chaleureux et réconfortant. Cette version est légèrement différente de celle présentée ici. Vous pourrez en faire une version gala en coiffant les soupières d’un disque de pâte feuilletée et en les passant au four 15 minutes.   Pour 6 Croquants-Gourmands Préparation : 20 mn – Cuisson : […] Read more…

Clafoutis aux poireaux

Clafoutis aux poireaux DSCN2144_31807

Clafoutis aux poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai bien cru que mes poireaux allaient passer à la trappe à force de me demander comment j’allais les cuisiner… Mais pas question… Allez on y va! Que diriez-vous d’un clafoutis aux poireaux? Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 kg de […] Read more…

Comme un risotto aux poireaux

Risotto aux poireaux DSCN1105_30666

Risotto aux poireauxU Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un risotto aux poireaux, histoire de nous réchauffer et d’utiliser quelques poireaux qui s’ennuyaient dans mon panier. Je sais, je sais, vous allez me dire… ce n’est pas un vrai risotto, je n’avais plus de riz arborio, mais qu’à cela ne tienne j’ai utilisé […] Read more…

Velouté poireaux-mimolette

Velouté de poireaux à la mimolette-DSC_6048_14402

Velouté poireaux-mimolette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Un potage pour se réchauffer? J’ai voulu lui donner de la couleur pour apporter le soleil sur ma table. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 650 g de poireaux – 400 g de pommes de terre – 2 tablettes de bouillon de […] Read more…

Poireaux à l’orientale.

Poireaux à l'orientale - DSC_4536_12692

Poireaux à l’orientale  Des poireaux à l’orientale en entrée. Voilà un petit plat bien apprécié avec ce délicieux  légume d’hiver.  Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 5 gros poireaux – ½ càc de graines d’anis – 12 grains de coriandre – 1 càc de paprika – 1 citron – 100 ml d’huile d’olive […] Read more…

1 2