Tarte au parfum d’Italie.
Tarte au parfum d'Italie
Pour voyager le temps d'un repas,
voici une tarte aux parfums d'Italie avec ses légumes du soleil
et sa garniture ou ricotta et basilic se partagent la vedette.
Je l'ai préparée avec les légumes
ramenés…
Gaspacho fraise-poivron rouge
Gaspacho fraise-poivron rouge
Une association que j'ai un peu hésité à faire,
mais à en croire les commentaires de mes invités
j'ai bien fait de m'y risquer!!
Et puis, en ma qualité de marraine de Culino Versions
j'avais envie…
Caponata sicilienne de ma grand-mère
Caponata sicilienne de ma grand-mère
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore une recette que j'ai appris à aimer dès mon enfance :
Ma Grand-Mère la faisait, Maman a pris la suite et puis moi et maintenant c'est ma fille,
je…
Coulis de poivron rouge
Coulis de poivron rouge
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Coulis de poivron rouge trouvé chez Françoise et je ne doutais pas du succès.
Des poivrons, une touche de fromage frais pour plus de douceur...
J'ai bien apprécié…
Salade tunisienne Méchouia
Salade tunisienne Méchouia
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Cette Salade tunisienne Méchouia nous vient de Tunisie et signifie "salade grillée"
En effet tous les légumes qui la composent oignons, poivrons, tomates
…
Ratatouille à ma façon
Ratatouille à ma façon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite
avec quelques légumes ramenés du marché.
si vous n'aimez pas les…
Coca
Coca
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La coca est une spécialité d'origine espagnole.
Cette tourte à base de poivrons et de tomates est très appréciée des Pieds Noirs d'Algérie.
Je suppose que chaque famille cuisine…
Chakchouka Tunisienne
Chakchouka Tunisienne
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Tout d'abord j'espère que mes amis Tunisiens voudront bien être indulgents,
pour cette Chakchouka Tunisienne faite à mon idée
mais certainement pas dans les règles…
Poulet à la tomate
Poulet à la tomate
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Un petit repas improvisé en très peu de temps avec les moyens du bord.
Une visite dans le congélateur ou m'attendent
2 parts de poulet et des poivrons en dés,…