Archive of ‘Oeufs’ category

Angel cake citron-framboise

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Angel cake citron-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je rêvais depuis longtemps de préparer ce gâteau.. Il fallait juste trouver le moule à mon goût… Mais connaissez vous ce dessert? Le angel cake ou gâteau des anges est originaire des États-Unis. Il est devenu populaire au XIXème siècle après l’apparition du batteur […] Read more…

Tarte au citron du Chef – Recettes autour d’un ingrédient # 25

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Tarte au citron du Chef Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tarte au citron du Chef, car pour fêter ce jour spécial, je voulais un dessert au citron puisque mes invités du jour, petits et grands adorent ça. J’ai « flashé » sur cette Tarte au citron du Chef Thierry Bamas. Bien sûr, je […] Read more…

Croquants aux fruits secs

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Croquants aux fruits secs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai découvert ces croquants aux fruits secs il y a plusieurs années au cours d’une émission télévisée. Ils se composaient au départ d’amandes et de noisettes. J’ai rajouté des pistaches et des noix pour encore plus de gourmandises. Vous pourrez bien sûr les […] Read more…

Merveilleux au marron

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Merveilleux au marron   Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Merveilleux au marron est très facile à préparer mais il pourra figurer sans rougir sur votre table de fête. En plus il se prépare la veille ou même plusieurs jours à l’avance et se conserve au congélateur jusqu’au moment du repas. Deux abaisses […] Read more…

Omelette norvégienne

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Omelette norvégienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’omelette norvégienne… C’est un dessert que je fais aussi depuis longtemps. Cette fois-ci nous n’étions pas très nombreux, alors j’ai fait mon omelette toute petite. Je ne vais donc pas vous donner de mesures très précises. Il vous suffira d’adapter en fonction du nombre de […] Read more…

Visitandine aux myrtilles

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Visitandine aux myrtilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert pour le goûter? J’avais dans le congélateur des myrtilles et des blancs d’œufs à revendre à écouler. Pourquoi ce nom? Il se dit que la visitandine aurait été crée à Nancy par les sœurs de l’ordre de la visitation que l’on […] Read more…

Amaretti moelleux ou amaretti morbidi

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Amaretti moelleux ou amaretti morbidi   Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté des amaretti délicieux et croquants. Cette fois, mon fils m’a parlé de ces délicieux Amaretti moelleux ou amaretti morbidi qu’il a goûté en Italie. J’ai trouvé mon bonheur (et celui de Pierre) chez Edda qui nous […] Read more…

Financiers noisette Conticini

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Financiers noisette Conticini Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite recette toute simple, mais délicieuse, vous n’en douterez pas si je vous dis que je l’ai trouvée chez le grand Maître Conticini.   Pour 40 mini financiers + 1 petit Sur ma paillasse : – 3 blancs d’œufs (100 g) à température […] Read more…

Duo de financiers gourmands – Passe plats entre amis # 10

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Duo de financiers gourmands Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je les ai préparés dès que le thème a été annoncé, il est temps que je vous dévoile la recette de ce  Duo de financiers gourmands qui a eu beaucoup de succès chez nous. Un dessert délicieux, très vite fait, qui se prépare […] Read more…

Délice glacé fraise-banane

Délice glacé fraises-bananes -  avril 2009 042 copie

Délice glacé fraise-banane Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici le gâteau que j’avais préparé pour l’anniversaire de Tèo. Pour fêter ses 9 ans nous avions savouré cet entremets très frais. Ce n’est plus un petit garçon mais c’est toujours un gros gourmand qui aime bien le chocolat et qui aime aussi beaucoup […] Read more…

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