Archive of ‘Quenelles’ category

Lumiconi farce quenelles-épinards

Lumiconi farce quenelles-épinard DSCN3181

Lumiconi farce quenelles-épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce paquet de pâtes entamé me narguait à chaque fois que j’ouvrais le placard. Cette fois c’est décidé… Il va passer à la casserole! Un tour des réserves et je sors des feuilles d’épinards du congélateur, des quenelles et des pots de fromage du […] Read more…

Vol au vent de chez moi

Vol au vent de chez moiDSCN1441

Vol au vent de chez moi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé un vol au vent à ma façon et au feeling comme d’habitude. Mai cette fois, j’ai tout pesé pour publier ma recette. La garniture peut se préparer à l’avance, il suffit de la réchauffer et de remplir les croûtes […] Read more…

Choucroute lyonnaise

Choucroute lyonnaise DSCN6814

Choucroute lyonnaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le titre est insolite. Mais vous savez que j’aime bien risquer ma place de cuisinière 😛 Monsieur Croquant avait envie de quenelles et moi envie de changer de recette et d’aller vite ce jour là! Aussi en découvrant celle-ci, je n’ai pas hésité une seconde… […] Read more…

Quenelles de brochet en bisque de homard

Quenelles de brochet à la bisque de homard - novembre 2008 162 copie

Quenelles de brochet en bisque de homard Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un classique, mais une entrée bien agréable. Vous allez apprécier ces quenelles de brochet en bisque de homard maintenant que les jours sont plus frais. Je fais toujours précuire les quenelles dans de l’eau. Ce n’est pas indispensable mais ça […] Read more…

Tarte fine aux quenelles

Tarte fine aux quenelles - DSC_7132_15525

Tarte fine aux quenelles  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette Tarte fine aux quenelles est une improvisation rapide pour un repas du soir avec les ressources de mon réfrigérateur. Tarte fine aux quenelles Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 rouleau de pâte feuilletée – 4 grosses quenelles – huile d’olive […] Read more…

Quenelles aux épinards

Quenelles aux épinards -DSC_6007_14364

Quenelles aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quatre petites quenelles dans le frigo, des épinards au congélateur, une idée recette lue sur une publicité et voilà mon repas du soir tout trouvé. Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 4 petites quenelles – Comté râpé Épinards : – 500 g […] Read more…

Quenelles aux champignons

Quenelles aux champignons - DSC_8847_6635

Quenelles aux champignons Un plat que mes enfants aimaient beaucoup lorsqu’ils étaient encore à la maison. Et cela vous paraîtra peut-être bizarre, mais ils voulaient absolument accompagner ces quenelles de riz. Un repas qui les « tenait » bien et qui leur donnait plein d’énergie pour faire des bêtises affronter l’après-midi. Depuis, rien n’a changé. De temps […] Read more…

Quenelles au jambon

Quenelles au jambon - octobre 2009 103 copie

Quenelles au jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui, une petite recette très facile, qui vous permettra de réaliser très rapidement un bon petit plat sans effort et avec très peu d’ingrédients.   Pour 1 Croquant-Gourmand Sur ma Paillasse : – une quenelle par Gourmand – ½ tranche de jambon par quenelle […] Read more…