Archive of ‘Poissons et fruits de mer’ category

Dos de cabillaud à la chermoula

Dos de cabillaud à la chermoula P1030996

Dos de cabillaud à la chermoula Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ces Dos de cabillaud à la chermoula je vous emmène encore au soleil mais cette fois, au Maroc. Un plat de poisson léger mais riche en saveurs que j’ai simplement accompagné de riz ou de semoule arrosés d’un filet de […] Read more…

Salade tricolore – Appropriez-vous la recette # 3

Salade tricolore P1030827

Salade tricolore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Haricots verts, pommes de terre, saumon… Cette Salade tricolore est à elle seule tout un repas. Je l’ai préparée pour le défi lancé par Sylvie qui voulait du vert dans la salade, et quoi de plus vert que les haricots verts? Je suis partie d’une […] Read more…

Curry de cabillaud à la menthe

Curry de cabillaud à la menthe P1030524

Curry de cabillaud à la menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat de Curry de cabillaud à la menthe, léger et préparé rapidement et à l’avance. Chacun l’épicera plus ou moins suivant le goût de ses Gourmands. Moi j’ai utilisé de la pâte de curry rouge en petite quantité car, comme […] Read more…

Tarte au cabillaud

Tarte au cabillaud P1020264

Tarte au cabillaud Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Deux morceaux de cabillaud et quelques galets d’oseille dormaient dans le congélateur. C’est le printemps, réveillez-vous!!! C’est le moment de ressortir cette fiche de mes classeurs et c’est très bien, car  cette Tarte au cabillaud et à l’oseille préparée à ma façon, est un […] Read more…

Verrines petits-pois-morbier

Verrines petits-pois-morbier P1020783

Verrines petits-pois-morbier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier, toutes simples et très rapides à préparer sur une table de fête, avec l’apéritif ou en entrée. elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides. Elles peuvent donc très bien se préparer à l’avance. Des petits pois, […] Read more…

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma – Recettes autour d’un ingrédient # 27

Saumon à l'aigre-douce, mangue et sauce curcuma P1020117

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent la mangue, et pourtant c’est tellement bon et tellement parfumé! Lorsque Brigitte l’a choisie pour le défi j’ai longtemps hésité, sur un dessert : tarte, mousse, crème… rien ne me faisait vraiment envie. Finalement je […] Read more…

Poisson à la bordelaise

Poisson à la bordelaise P1020056

Poisson à la bordelaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Que diriez-vous d’une assiette de Poisson à la bordelaise? Voici un plat léger, rapide à préparer et en plus tout peut être préparé à l’avance, il suffira de passer au four au moment du repas. Je l’ai préparé avec des filets de loup, […] Read more…

Filets de cabillaud et pommes de terre

Filets de cabillaud et pommes de terre P1010339

Filets de cabillaud et pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Par une journée froide et pluvieuse, pas envie de sortir faire les courses. Un petit tour dans les réserves? Filets de cabillaud et pommes de terre… C’est décidé, le menu est trouvé. Comme souvent, j’ai démarré sans trop savoir ce […] Read more…

Papillotes saumon-poireaux

Papillotes saumon-poireaux - DSC_6400_14790

Papillotes saumon-poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  Des Papillotes saumon-poireaux car le mariage est classique mais toujours heureux entre le saumon et les poireaux. Un plat que vous pourrez préparer rapidement  et à l’avance car il attendra, au frais, de passer au four au moment du repas. Pour 4 Papillotes saumon-poireaux Sur ma […] Read more…

Pâtes à la langouste sauce orange

pates-a-la-langouste-sauce-orange-p1000407

Pâtes à la langouste sauce orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces Pâtes à la langouste sauce orange il y a déjà quelques semaines, il est temps que je vous en parle. Rien de compliqué quant à la préparation de cette recette facile et assez rapide. La sauce est délicatement […] Read more…

1 2 3 16