Archive of ‘Saumon’ category

Verrines petits-pois-morbier

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Verrines petits-pois-morbier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier, toutes simples et très rapides à préparer sur une table de fête, avec l’apéritif ou en entrée. elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides. Elles peuvent donc très bien se préparer à l’avance. Des petits pois, […] Read more…

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma – Recettes autour d’un ingrédient # 27

Saumon à l'aigre-douce, mangue et sauce curcuma P1020117

Saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent la mangue, et pourtant c’est tellement bon et tellement parfumé! Lorsque Brigitte l’a choisie pour le défi j’ai longtemps hésité, sur un dessert : tarte, mousse, crème… rien ne me faisait vraiment envie. Finalement je […] Read more…

Papillotes saumon-poireaux

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Papillotes saumon-poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  Des Papillotes saumon-poireaux car le mariage est classique mais toujours heureux entre le saumon et les poireaux. Un plat que vous pourrez préparer rapidement  et à l’avance car il attendra, au frais, de passer au four au moment du repas. Pour 4 Papillotes saumon-poireaux Sur ma […] Read more…

Mousses de saumon florentine

Mousse de saumon florentine - novembre 2008 164 copie

Mousses de saumon florentine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des mousses Mousse de saumon florentine très légères accompagnées de petits légumes et d’une courte sauce. J’ai un peu modifié les ingrédients et la façon de procéder. Pour ne pas être bousculée, je prépare tout à l’avance et je laisse au frais jusqu’au […] Read more…

Saumon sauce vodka

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Saumon sauce vodka Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette retrouvée dans mes classeurs Ce Saumon sauce vodka est tellement rapide à préparer que j’ai pu consacrer un peu plus de temps pour le reste du repas. Comme dans le plat de Penne à la mode russe Nous avons aimé ce parfum subtil […] Read more…

Salade d’endives au saumon fumé

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Salade d’endives au saumon fumé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Finies les salades d’été dans lesquelles la tomate faisait la belle. Cette fois c’est l’endive qui est à l’honneur elle s’est associée à la pomme et au saumon fumé pour nous permettre de savourer une délicieuse entrée. Je me suis inspirée d’une […] Read more…

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Gâteau pommes de terre-saumon

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Gâteau pommes de terre-saumon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une envie de poisson aujourd’hui. Mais envie aussi d’une préparation toute simple à faire à l’avance. Du saumon, des pommes de terre… Une recette de Gâteau pommes de terre-saumon sortie de mes classeurs et le tour est joué. Oui, sauf que, je n’avais […] Read more…

Croustillant de saumon au sésame – Recettes autour d’un ingrédient # 19

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Croustillant de saumon au sésame Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et si on préparait du saumon? Vous le savez c’est un de mes poissons préférés, et vous avez le choix des recettes sur mon blog. Cette fois pour le défi lancé par Soulef, je vous propose un Croustillant de saumon au sésame. […] Read more…

Betterave en mille feuilles – Recettes autour d’un ingrédient # 18

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Betterave en mille feuilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas mis de betterave dans notre assiette. Alors voici une petite entrée dans laquelle j’ai associé la betterave, la pomme et le saumon fumé. J’ai servi avec une crème parfumée au citron. Pour 2 Croquants-Gourmands […] Read more…

Pavés de saumon au miel

Pavés de saumon au miel DSCN4269

Pavés de saumon au miel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vendredi, ma semaine était programmée depuis longtemps déjà. Oui mais voilà, il y a toujours des imprévus.. Aussi lorsque Céline du blog Une abeille en cuisine m’a dit qu’elle fêtait le premier anniversaire de son blog et qu’une recette à base de […] Read more…

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