Archive of ‘Potages-soupes-veloutés’ category

Soupe de carottes à la cannelle

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Soupe de carottes à la cannelle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une soupe et avec des carottes? Oui mais  cette Soupe de carottes à la cannelle est encore différente et en plus elle est délicieuse alors pourquoi s’en priver… Soupe de carottes à la cannelle Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […] Read more…

Velouté céleri-rave et butternut

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Velouté céleri-rave et butternut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un Velouté céleri-rave et butternut fait il y a quelques semaines. Il est temps que je vous le propose avant de passer (enfin) aux recettes de printemps. J’ai préparé ce potage avec quelques légumes qui restaient de la veille. Courge et céleri-rave […] Read more…

Soupe de l’hiver

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Soupe de l’hiver Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le temps s’est radouci, mais il faisait encore bien froid lorsque j’ai préparé cette Soupe de l’hiver. J’avais beaucoup cuisiné la veille et il me restait pas mal de légumes j’en ai profité pour mélanger céleri-rave, carottes et butternut et ma foi, le mariage […] Read more…

Velouté de carottes

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Velouté de carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les soirées sont bien fraîches maintenant et quoi de mieux pour se réchauffer qu’un potage bien chaud. Ce Velouté de carottes est enrichi de céleri branche que j’avais congelé lors d’un dernier plat et de riz qui l’a épaissi. Ce velouté peut se préparer […] Read more…

Velouté aux brocolis – Escapade en cuisine

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Velouté aux brocolis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec les températures qui  rafraichissent, je suppose que comme nous, vous appréciez un potage chaud le soir. Voilà qui tombe bien puisque c’est le thème de l’Escapade en cuisine. Il me restait des brocolis après avoir préparé les brocolis au mascarpone et j’en ai […] Read more…

Velouté de tomates d’Ottolenghi – Passe-plat entre amis # 9

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Velouté de tomates d’Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mais où ai-je la tête? Lorsque Corinne a annoncé le thème du défi, je me suis mise en cuisine et j’ai préparé un délicieux dessert avec des fraises bien rouges… Mais c’est au moment d’écrire le titre de ma recette suivi de « Passe-plats […] Read more…

Potage aux brocolis

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Potage aux brocolis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques légumes dans mon panier et pas envie de ma casser la tête. Il fait froid, ça tombe bien, je ferai donc un potage. Brocolis et carottes devraient faire bon ménage! Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 oignon – 500 g […] Read more…

Ravioles en consommé

Consommé aux ravioles - octobre 2009 129 copie

Ravioles en consommé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un potage que mes enfants me réclamaient lorsqu’ils étaient encore à la maison. Maintenant mes petits enfants ont pris le relais et c’est à leur tour de le mettre au menu. Aucun problème, c’est tellement rapide à faire. Il suffit de passer par le […] Read more…

Crème butternut clémentine vanille

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Crème butternut clémentine vanille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il faisait froid ce jour là et bien gris. Un temps à savourer un potage tout doux. Une jolie courge butternut attend dans mon panier et j’ai justement trouvé hier une recette bien sympathique. Quelques modifications plus tard, voici ce potage Butternut–agrume au […] Read more…

coulis de betterave à la russe

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coulis de betterave à la russe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avant de vous parler de la recette du jour, je vous invite à faire un tour sur ma recette de Conchiglioni farcis en brochette vous verrez ce que j’ai reçu pour avoir été sélectionnée dans le TOP 3 du défi pâtes. […] Read more…

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