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Crème dorée à la courgette

Crème dorée à la courgette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai toujours l'impression de cuisiner les courgettes pour la dernière fois de la saison et puis, j'en trouve encore, belles et fermes sur les étals, alors…
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Velouté aux épinards

Velouté aux épinards Mince, il commence à faire frisquet! Chic, un potage fumant dans mon assiette. Lorsque les jours raccourcissent et fraîchissent nous aimons commencer le dîner par un bol de soupe. Oui mais à condition de varier. …
Velouté de courgettes - DSC_4209_1786
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Velouté de courgettes

Velouté de courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que j'ai chipé la recette à Delphine et c'est vrai qu'elle a fait le tour des blogs, chacun apportant sa petite touche. Je fais généralement…
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Soupe au fenouil

Soupe au fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà, je vous vois... la soupe à la grimace, mais chez nous le fenouil est toujours apprécié. Je préfère les potages sans pomme de terre, mais j'ai voulu suivre la…
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Crème de champignons.

Crème de champignons Encore un velouté pour réchauffer une soirée fraîche de la semaine dernière. J'ai utilisé les services du Thermomix, mais bien sûr vous pourrez cuisiner ce potage à la casserole et le mixer au blender.   Pour…
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Velouté Louisette

Velouté Louisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il porte le nom de ma tante Louise, qui lorsque j'étais enfant (hier..) nous avait fait goûter ce délicieux velouté. Alors, ce n'est pas original, mais nous lui avons…
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Cappuccino au potiron

Cappuccino au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un potage de potiron mais cette fois il se marie avec la carotte et l'orange et une volute de crème parfumée aux épices vient le rehausser. Vous pourrez suivant…
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Velouté courgettes curry

Velouté courgettes curry Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les températures de ces derniers jours chez nous nous permettent encore de manger froid et ce velouté préparé il y a quelques temps est encore presque d'actualité. Il…
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Velouté de courgettes mode indienne

Velouté de courgettes mode indienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce n'est pas évident de se renouveler tous les jours, midi et soir. J'avais quelques courgettes à utiliser et aucune envie de les cuisiner comme d'habitude. …
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Crème de petits pois à la menthe

Crème de petits pois à la menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Crème de petits pois à la menthe réalisée il y a quelques temps pour sortir un peu des repas de fêtes. Une recette trouvée dans un de mes livres…