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Sauce froide au fromage blanc

Sauce froide au fromage blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Sauce froide au fromage blanc que je fais de temps en temps et depuis des années aussi bien pour escorter un plateau de crudités, que des asperges ou autres…
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Glaçage miroir coloré

Glaçage miroir coloré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce superbe Glaçage miroir coloré va faire briller les yeux de vos gourmands. Il est à base de chocolat blanc et de lait concentré sucré. Vous pouvez le rendre…
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Glaçage miroir au chocolat

Glaçage miroir au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Glaçage miroir au chocolat au rendu exceptionnel embellira vos gâteaux d'un brillant magnifique. Je l'ai trouvé chez Nanou, qui l'a vu chez Chef Nini qui…
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Magrets de canard cuits à l'avance

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Oui, je sais, certains vont dire que c'est tellement rapide de préparer un magret de canard... Oui mais lorsque les Gourmands sont nombreux autour de la table ce n'est pas évident de procéder…
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Pomme virgule Cadélac

Pomme virgule Cadélac Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, des gâteaux que Maéva m'a envoyés. Et si vous avez bien suivi, vous devez vous souvenir du concours Ker Cadélac dont je vous ai parlé ici. Alors,…
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Gougères au Beaufort

Gougères au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, vite, je n'ai rien pour l'apéritif... alors, vite fait, même si ce n'est pas bien fait car je le reconnais volontiers, je ne me suis pas appliquée, voici des…
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Sauce chien ou presque

Sauce chien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Non, non, ne partez pas en courant, je n'ai pas découpé mon Labrador pour préparer cette sauce chien, ni d'ailleurs aucun autre animal... Mais pourquoi ce nom? Il viendrait…
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Polpette de veau et ricotta

Polpette de veau et ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous sommes une grande tablée (souvent!) j'hésite toujours pour le plat de résistance. J'évite le poisson, car un de mes Gourmands n'y tient pas …
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Pâte sablée au chocolat

Pâte sablée au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette pâte toute tendre, au bon goût de chocolat va sublimer vos desserts! Je l'ai trouvée chez le chef Éric Kayser et je la partage avec vous. Pour 600 g de…
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Vinaigrette au miel et moutarde aux noix

Vinaigrette au miel et moutarde aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'avais dit que je serai en repos aujourd'hui, mais c'est plus fort que moi... Allez, juste une toute petite vinaigrette faite en moins de temps qu'il…