Archive of ‘Canard’ category

Magret de canard à l’orange

Magret de canard à l'orange P1020630

Magret de canard à l’orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé des Magrets sauce orange. Cette fois, j’ai eu envie de changer de recette et j’ai trouvé un Magret de canard à l’orange qui me plaisait beaucoup chez Géraldine. Voilà un plat qui se prépare en un rien […] Read more…

Magrets de canard cuits à l’avance

Magrets de canard au poivre vert DSCN2225_31911

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Oui, je sais, certains vont dire que c’est tellement rapide de préparer un magret de canard… Oui mais lorsque les Gourmands sont nombreux autour de la table ce n’est pas évident de procéder à la cuisson, à la découpe, au service pour que tous mangent chaud et […] Read more…

Magret aux échalotes

Magret aux échalotes P1010362

Magret aux échalotes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un invité spécial ce jour qui adore le magret de canard, mais il avait très peu de temps pour déjeuner, cette recette de  Magret aux échalotes était rapide et parfaite. J’ai accompagné la viande de pommes de terre sarladaises que je vous présenterai demain. […] Read more…

Terrine de canard noisettes-pistaches

Terrine de canard noisette-pistache - janvier 2009 083 copie

Terrine de canard noisettes-pistaches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une terrine de canard noisettes-pistaches qui plaît toujours. Elle est facile à faire, elle peut se préparer à l’avance et elle est belle… La première fois que je l’ai faite, je l’ai emmenée chez mon neveu qui s’est écrié : « OOOOOOOOOOOh, on dirait […] Read more…

Filet de canard et melon épicés – Défi culinaire # 18

Filet de canard et melon épicés DSCN5738

Filet de canard et melon épicés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En ouvrant mon ordinateur après ma petite pause, j’ai découvert le défi culinaire lancé par Béatrice. Celle-ci nous propose de mettre le soleil dans notre assiette. Mince alors, moi qui ai préparé tout mon programme jusqu’à début septembre!!! Qu’à cela ne […] Read more…

Tournedos de canard sauce au miel

Tournedos de canard sauce au miel DSCN4320

Pommes primeur et magrets.

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Pommes primeurs et magrets Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté les Pommes primeur épicées et aussi  les Pommes primeur aurore. Voici la dernière recette préparée avec les pommes de terre primeur Prima breizh. Une préparation toute simple et très rapide qui a mis en valeur toutes les qualités […] Read more…

Magrets sauce orange

Magret à l'orange DSCN6509

Magrets sauce orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Magrets sauce orange préparés pour Tèo qui venait faire des maths avec son Nanou. Il adore le  magret, il fallait bien l’encourager et lui donner des forces… C’est une recette très rapide de Julie Andrieu. Je verrais bien ce plat sur la table de […] Read more…

Canard mariné.

Canard mariné DSCN6134

Canard mariné Un filet de Canard mariné à servir juste arrosé d’une bonne huile d’olive et à accompagner d’un chutney de pomme parfumé au cacao amer. Une entrée fine et originale du chef Gilles Le Gallès. J’ai commencé la préparation 48 heures avant la dégustation et j’ai une fois de plus préparé la recette à […] Read more…

Magrets de canard aux fruits secs

Magrets de canard aux fruits secs DSCN2541_32265

Magrets de canard aux fruits secs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est certain, le canard aime les douceurs et les Magrets de canard aux fruits secs l’ont confirmé, si toutes fois j’en doutais encore!! J’ai pris l’idée sur une recette envoyée par mon amie Nicole recette que j’ai bien entendu arrangée à […] Read more…

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