Archive of ‘Foie gras’ category

Filet mignon au foie gras

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Filet mignon au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est temps de revenir aux choses simples, mais il me restait encore un peu de foie gras j’ai donc profité d’une petite visite de Tèo pour lui préparer ce Filet mignon au foie gras. Tèo s’est régalé, un vrai plaisir! Filet […] Read more…

Mini muffins figues-foie gras

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Mini muffins figues-foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j’ai préparé un foie gras mi-cuit pour les fêtes J’en avais congelé quelques tranches, il restait aussi quelques figues sèches de mon Pain viennois aux figues et aux noix, j’ai pu préparer pour l’apéritif ces Mini muffins figues–foie gras adaptés […] Read more…

Rissoles au foie gras

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Rissoles au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une petite entrée, rapide à réaliser. Ces Rissoles au foie gras accompagnées de quelques feuilles de salade pourront figurer sur une table de fête. Tout peut-être prêt à l’avance, vous les passerez au four pendant quelques minutes au moment du repas. J’ai profité […] Read more…

Foie gras mi-cuit

Pain viennois aux figues et noisettes DSCN6903

Boudin blanc au foie gras

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Boudin blanc au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce boudin blanc au foie gras agrémenté d’un grain de raisin, très vite préparé a fait l’unanimité. J’ai utilisé le foie gras de mon partenaire Labeyrie. et trouvé l’idée sur Marmiton. Pas de proportion, juste une façon de réaliser ces petits amuse-bouches. […] Read more…

Feuilletés pomme foie gras

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Feuilletés pomme foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai profité d’une petite réunion familiale pour régaler la tablée de quelques mini-feuilletés agrémentés de foie gras de mon partenaire Labeyrie. Je me suis inspirée d’une recette de Marmiton. Et je peux vous dire que… j’aurai du en faire beaucoup plus! Pour 40 […] Read more…

Confit d’oignons

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Confit d’oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite réunion de famille, voilà l’occasion de papoter autour d’un verre. Le pain au curcuma fera merveille tartiné de confit d’oignons et j’en profite pour tester le foie gras de mon partenaire Labeyrie. Je crois que j’aurai du préparer plus de toasts!! Vous pouvez […] Read more…

Suprêmes de poulet au foie gras truffé.

Suprêmes de poulet au foie gras truffé DSCN1602_31226

Suprêmes de poulet au foie gras truffé Ces suprêmes de poulet au foie gras truffé ont régalé ma nombreuse tablée pendant les fêtes de fin d’année. Mes enfants m’ont ramené quelques truffes de Bourgogne et j’avoue que je n’ai pas l’habitude de cuisiner ces petites pépites précieuses. Aussi je remercie mon aminaute Marie pour cette […] Read more…

Petites tatins de foie gras.

Petite tatin de foie gras-DSC_5457_13806

Petites Tatins de foie gras Une délicieuse entrée faite entièrement à l’avance trouvée chez Bernard. Elle fera sensation sur votre table de fête tout comme celle que je vous avais déjà présentée ici.  Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 6 tranches de pain d’épices (saveur marron glacé pour moi) – 6 tranches de […] Read more…

Bouchées au confit d’oignons.

Bouchées au confit d'oignon et foie gras -DSC_8413_6170

Bouchées au confit d’oignons Voici des petites bouchées faites pour l’apéritif ce dimanche. J’en ai fait 2 sortes Mes photos complètement ratées, ne leur rendent pas honneur, mais mes invités ont largement approuvé. Voici les premières.   et les voici avec les Bouchées aux crevettes   Sur ma paillasse : – Petites tartelettes en pâte […] Read more…

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