Clafoutis de poulet
Clafoutis au poulet
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Clafoutis de poulet, petit plat bien sympathique
dans lequel le poulet s’accompagne de tomates, de moutarde et de comté.
Un plat que l’on peut cuisiner en toute saison
puisqu’il se consomme aussi bien chaud que froid.
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Clafoutis de poulet
Pour 6 Croquants-Gourmands :
– 500 g de blancs de poulet
– 4 càs de moutarde
– 75 g de Comté
– 5 œufs
– 240 g de crème liquide
– 4 càs de persil plat haché
– 2 tomates
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
Un plat à gratin de 24 cm X 15 cm huilé
Préchauffer le four à 210°C 
Couper les blancs de poulet en morceaux.
Couper le comté en lamelles.
Couper les tomates en rondelles.
Poêler les morceaux de poulet dans un filet d’huile d’olive pendant 5 min pour les faire dorer.
Les enduire de moutarde et les répartir sur 2 épaisseurs dans le plat.
Tapisser tout le dessus de rondelles de tomates.
Répartir les lamelles de gruyère.
Battre les œufs en omelette, avec la crème.
Ajouter le persil. Saler et poivrer.
Verser l’appareil sur le poulet.
Cuire au four pendant 25 min.
Servir chaud ou froid accompagné d’une salade verte agrémentée de rondelles de radis.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Une recette déjà proposée le 7 octobre 2009
Paroles de Gourmands : Nous avons dégusté ce clafoutis à température ambiante et nous avons beaucoup apprécié la viande très tendre, le léger piquant de la moutarde adouci par le flan au persil.
Source : Inspiré d’une recette de Maxi Cuisine
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G– 2 – Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Voilà une super idée qui devrait régaler tout mon petit monde!
Bonne soirée,
Palmira
à suivre pour le verdict! Bonne journée Palmira
Ca à l’air trop bon, je ne connais pas!
Bisous
à tester alors 🙂 Bisous
il donne envie ! bises et bon week-end
Merci Salima, bonne soirée
Une belle idée se clafoutis
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
J’aime beaucoup les clafoutis salés, je me régale
Bises
et j’en suis ravie! Bisous Delphine
ça devait être très bon!
bonne soirée
Oui, je confirme!
un clafoutis salé bien appétissant, cela change des classiques clafoutis sucrés. bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Coucou ma cherie,
Ça donne bien envie, yum yum.
Merci Soulef
évidemment, j’adore!
Merci Ingrid
Parfait pour le dîner !!
Merci Christalie
Kikous, Bien sympathique ton clafoutis avec toutes ces jolies couleurs !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau, GBD
Un clafoutis comme j’aime, il doit être délicieux
Bises
Sonia
Merci Sonia, bisous
Que ce clafoutis me plaît. Merci, Michèle bisous
Merci Sandrine, bisous
très appétissante
je reviendrai relire plus tard
pas trop possible là ni ces jours ci donc (et puis pas de four 🙂 ) bonne journée
Bisous Barbara
un clafoutis salé, voilà qui est tentant
merci Michèle
bisous
bonne fin de semaine
Bonne journée Coco, bisous
Bien généreux et savoureux
Merci Irisa
quel beau clafoutis complet
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée