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Comme un sundae.

Comme un sundae

Dès que j’ai 5 minutes, je fouine, je cherche, je note.
J’ai relevé (entre autre) chez Cannelle,
cette glace qui me paraissait délicieuse.
Le gros avantage c’est que la préparation ne demande pas de cuisson,
donc inutile de s’y prendre trop à l’avance, pour déguster cette merveille.

Sundae Ice Cream - juillet 2009 053 copieSundae Ice Cream - juillet 2009 051Pour 4 Croquant-Gourmands :

Sur ma Paillasse :
– 100 g de sucre vanillé maison
– 200 g de crème liquide
– 250 g de lait ½ écrémé
– caramel,  sauce au chocolat  ou coulis de fruits

 Au Travail :
Mélanger la crème, le lait et le sucre.
Mettre au réfrigérateur un petit moment pour que le mélange soit bien froid, ce qui facilitera le travail de la turbine.
Vider dans le bac de la turbine.
Laisser tourner pendant environ 30 minutes.

À ce stade, la crème est très onctueuse, comme nous sommes de gros gourmands, je l’ai utilisée tout de suite, autrement vous pouvez la laisser en attente au congélateur. Il faudra alors la sortir un peu à l’avance pour lui redonner de la souplesse.

Sundae Ice Cream - juillet 2009 050 copie

Garnir les coupes.
Arroser à votre convenance de caramel, sauce au chocolat ou coulis de fruits.
J’ai utilisé le caramel liquide que j’ai toujours en réserve.

 

Un régal!!!

Sundae Ice Cream -uillet 2009 052 copie

 Paroles de Gourmands : Je peux vous dire que pour un dessert express, c’est vraiment un régal. Nous avons testé uniquement le nappage caramel (pour le moment) et nous avons a-do-ré. Un grand merci à Cannelle.

Source et recette originale : Les délices de Laetitia

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