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Crêpes très rustiques

Crêpes très rustiques

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Les journées sont longues et un peu fatigantes en ce moment.
J’aime bien ne pas me remettre en cuisine le soir
ou alors il faut que ce soit rapide.
Ces Crêpes très rustiques, accompagnées d’une salade
et suivies d’un petit dessert ont été parfaites!!

Crêpes très rustiques P1020531Crêpes très rustiques P1020532Crêpes très rustiques P1020533Crêpes très rustiques P1020536Crêpes très rustiques P1020544Pour 4 Crêpes très rustiques

Sur ma paillasse :Crêpes très rustiques P1020517
– 100 g de farine
– 100 ml de lait
– 2 œufs
– 100 g de jambon
– 50 g de comté râpé
– un petit bouquet de persil
– sel & poivre du moulin
– huile

1 petite poêle (20 cm de diamètre au maximum)
1 grosse louche

Au travail :

Crêpes très rustiques P1020521 Ciseler finement le persil pour en obtenir une grosse cuillerée à soupe.
Couper le jambon en petits dés (les miens étaient trop gros) ou en allumettes.
Mettre la farine dans un saladier et y creuser un puits.

Crêpes très rustiques P1020518 Verser le lait et les œufs.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter dans la préparation, le persil, le jambon et le fromage râpé.

Crêpes très rustiques P1020522 Assaisonner en sel & poivre.

Crêpes très rustiques P1020523 Mélanger.

Huiler légèrement la poêle et la faire chauffer.
Verser délicatement la pâte à l’aide de la louche bien remplie.

Laisser cuire la crêpe une à deux minutes de chaque côté pour l’obtenir plus ou moins dorée.

Attention sans-titre Ne laissez pas trop cuire quand même au risque d’obtenir des crêpes un peu sèches.
Procéder de la même manière pour la pâte restante (1) : On obtient 4 petites crêpes épaisses.
Servir immédiatement avec une salade verte.

Crêpes très rustiques P1020531

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Déposer les crêpes au fur et à mesure sur une assiette posée sur une casserole d’eau chaude, pour qu’elles ne refroidissent pas.

Merci à mon Partenaire :

Partenariat solar pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands :   Très rustiques c’est vrai mais délicieuses.

Source et recette originale :

Ma cuisine Top chrono livre P1020394

Dans la cuisine de

CRÊPES TRES RUSTIQUES à vous de jouer Anne-Marie Do 11.05.2017 CRÊPES TRES RUSTIQUE à vous de jouer Anne-Marie Do 11.5.2017 Crêpes très rustiques à vous de jouer Régine Auffret IMG_20170511_200204
1&2 – Anne-Marie Do – 3 –
Régine A
Crêpes très rustiques à vous de jouer Entre rire et cuisine ob_cb96c4_p5180031
1 – Chrys

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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38 réponses
  1. Annebetty
    Annebetty dit :

    C est tout à fait le genre de repas que j’apprécie le soir simple bon et rapide car moi aussi le soir je cuisine moins que le midi.
    Bises bon mardi

  2. dineavecSandrine
    dineavecSandrine dit :

    Beh qu’est ce qui t’arrive Michèle? Un petit coup de fatigue? Rien de grave, j’espère….
    En tous les cas, ces petites crêpes complètes sont bien, parfaites pour un dîner, en toute simplicité mais pas sans saveur!

  3. Chrystel
    Chrystel dit :

    Très très sympas tes petites crêpes, Michèle. C’est vrai que le soir, c’est souvent la flemme qui me prend et je n’ai pas souvent envie de cuisiner. Cette chouette idée me plait beaucoup et plaira aussi à ma tribu. Gros bisous et bon lundi Michèle

  4. Isa
    Isa dit :

    Bonjour Michèle
    Moi aussi le temps me manque les journées sont trop courtes parfois souvent. ..alors quelle idée originale chez nouson parle de crêpe farcie ou ficelle picarde mais je n’ai jamais entendu parlé de cette recette de crêpe rustique je la note dans mes neurones connectés « cuisine  »
    Belle journée à toi et à vous bloggeurs bloggeuses
    Aux plaisirs gustatifs

Les commentaires sont fermés.