Fondant rose au chocolat

Je ne sais plus où j’ai trouvé cette recette, mais je me rappelle que
J’y ai glissé mon tout petit grain de sel et voilà
un fondant au chocolat de plus,
rassurez-vous, ce ne sera sûrement pas le dernier.

 Fondant au chocolat rose- DSC_9173_7106Fondant au chocolat rose- DSC_9172_7105

Pour 6 Croquants-Gourmands

Au travail :
– 4 œufsFondant rose au chocolat- DSC_9148_7081
– 250 g de lait concentré sucré
– 30 g de farine
– 200 g de chocolat noir
– 75 g de crème liquide
– 1 càc de fleur de sel
– 75 g de pralines pâtissières


1 moule carré de 21 cm de côté (moule tablette pour moi)

Préchauffage du four à 170°C (chaleur tournante)

 Au travail :

Fondant au chocolat rose- DSC_9149_7082 Mettre dans un bol la crème et le chocolat en morceaux.
Laisser fondre au micro-ondes pendant 1 mn 30 à 1000 Watts (ou bien sur feu doux).
Lisser et laisser tiédir.
Concasser les pralines.
Fouetter les œufs.
Incorporer la farine et le chocolat.
Fouetter pour obtenir une préparation homogène.
Fondant au chocolat rose- DSC_9150_7083 Fondant au chocolat rose- DSC_9151_7084
Fondant au chocolat rose- DSC_9152_7085 Incorporer les pralines, la fleur de sel et le lait concentré et bien mélanger.
Fondant au chocolat rose- DSC_9153_7086 Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Fondant au chocolat rose- DSC_9157_7090 Fondant au chocolat rose- DSC_9158_7091
Découper en carrés pour servir.

Fondant au chocolat rose- DSC_9171_7104

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Le maximum de gourmandise en toute simplicité avec le mariage fondant du chocolat et de la praline rose.

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