Fondants au chocolat-framboise

Pour accompagner mes panna cotta chocolat-framboises,
j’ai préparé ces petits fondants que j’avais repérés la veille
chez 
Kate, qui elle-même les avait trouvés chez Soso.
Une petite recette vite faite
et que vous pourrez décliner
en coulant ou en fondant suivant le temps de cuisson.

 Fondants au chocolat-framboise -  septembre 2009 188 copiePanna cotta au chocolat blanc et à la framboise-Fondants Framboise -  septembre 2009 207 copiePour 15 fondants au chocolat-framboise :

Sur ma Paillasse :
– 125 g de chocolat noir
– 50 g de beurre
– 1 yaourt
– 80 g de sucre
– 4 petits œufs
– 150 g de farine
– 1 càc de levure
– 15 framboises surgelées
– 15 carrés de chocolat blanc

1 plaque de 15 empreintes en silicone
Préchauffer le four à 180°C (Chaleur tournante).

Au Travail :
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre (au Micro-Ondes pour moi).
Battre les œufs avec le sucre et le yaourt.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Incorporer la farine tamisée avec la levure.

Remplir les moules avec la moitié de la pâte.
Déposer un carré de chocolat blanc et une framboise.
Recouvrir avec la pâte restante.

Mes moules étant petits j’ai obtenu des coulants au bout de 13 minutes et des fondants au bout de 16 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Déguster tièdes ou froids.

Fondants Framboise -  septembre 2009 181 copie

 À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Délicieux! Merci Kate, merci Soso.

Source et recettes originales :
ô Miam Miam de Soso
Le plat du Jour

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