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Galette aux framboises

Galette au sucre et aux framboises - aout 2008 076 copie
Galette aux framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Cette galette aux framboises vient
d’une recette Tupperware, à laquelle j’ai ajouté des fruits.
Ils ont donné beaucoup de moelleux à ce gâteau tout simple.
Avec ou sans fruits, c’est un petit dessert que je fais
lorsque j’ai très peu de temps devant moi et qu’une petite douceur s’impose.

Galette au sucre et aux framboises - DSC_8738_6534Galette au sucre et aux framboises - aout 2008 076 copieGalette au sucre et aux framboises - aout 2008 070

Galette aux framboises
Pour 8 Croquants-Gourmands

Pâte :
250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
– 200 g de sucre
– 200 g de crème
– 3 œufs
Garniture :
– 100 g sucre en grains
– 50 g de beurre en dés
– amandes effilées
framboises brisées

1 tourtière de 32 cm de diamètre beurrée et farinée
ou 1 moule à manqué de 26 cm de diamètre
Préchauffage du four à 190°C
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La pâte :

Comme d’habitude, je me sers du robot.
Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter la crème et la pincée de sel.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Verser la pâte dans le moule.

Galette au sucre et aux framboises - DSC_8729_6525

La garniture :

Étaler sur la pâte les brisures de framboises et appuyer avec le dos d’une cuillère pour les enfoncer un peu.
Saupoudrer avec les grains de sucre, bien régulièrement.
Disperser les dés de beurre.
Saupoudrer généreusement d’amandes effilées

Enfourner pendant une vingtaine de minutes.
Démouler au bout de quelques minutes.
Déguster la galette aux framboises tiède.

Galette au sucre et aux framboises - aout 2008 076 copie

À propos de la recette :
– J’ai trouvé la galette aux framboises meilleure le jour même de la cuisson.
– Si vous préférez une galette nature, il suffit de supprimer les fruits.

Commentaires de la Tablée : Une délicieuse galette au sucre et aux framboises que nous retrouvons toujours avec grand plaisir.

Dans la cuisine de

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1 & 2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse

croquantfondant@yahoo.fr

je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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