Gâteau de courgettes - octobre 2009 004 copie
Gâteau aux Courgettes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore des courgettes cuisinées ces derniers jours.
Une nouvelle version pour un des derniers plat de l’été.
Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs.

 Gâteau de courgettes - octobre 2009 003 copieGâteau de courgettes - octobre 2009 004 copieGâteau de courgettes - octobre 2009 006 copieGâteau aux Courgettes
Pour 6 Croquants-Gourmands :

– 500 g de courgettes
– 1 gousse d’ail
– 3 œufs
– 70 g de parmesan (50 g + 20 g)
– 100 g de lait
– chapelure
– huile d’olive
– 1 càs de basilic ciselé
– sel & poivre du moulin

1 moule à manqué de 20 cm beurré ou tapissé de papier cuisson
Préchauffer le four à 200°C Position four chaleur tournante _png

Couper les courgettes en rondelles fines.
Hacher la gousse d’ail.

Mettre 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes. Ajouter l’ail.
Laisser cuire pendant 10 min sans laisser prendre couleur. Saler et poivrer.
Battre les œufs avec le lait, 50 g de parmesan, le basilic et du sel et du poivre.

Étaler les courgettes dans le moule.
Les couvrir de la préparation aux œufs.
Saupoudrer du reste de parmesan et de chapelure.

Arroser de quelques gouttes d’huile d’olive.
Enfourner pour 30 min.
Sortir du four lorsque le gratin est bien doré.


Attendre quelques minutes et démouler le Gâteau aux Courgettes sur le plat de service.

.
Gâteau de courgettes - octobre 2009 004 copieIl n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

 À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Nous avons aimé ce Gâteau aux Courgettes, chaud en accompagnement d’une grillade, mais également froid avec quelques feuilles de salade.

une-bouteille-de-vin-et-deux-verres Côtes du Roussillon rouge

Dans la cuisine de

GÂTEAU AUX COURGETTES à vous de jouer Anne-Marie Do 01.05.2017 GÂTEAU AUX COURGETTES à vous de jouer Anne-Marie Do (portion) 01.05.2017
1&2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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