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Gâteau de julienne de légumes

Gâteau de julienne de légumes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’ai toujours un sachet de julienne de légumes dans le congélateur.
C’est bien pratique pour préparer un plat rapidement.

Je me suis inspirée de l’omelette publiée par  FLaure,
en adaptant la recette aux réserves de la maison.
Nous l’avons dégusté chaud, tout de suite sorti du four,
mais aussi plus tard, à température ambiante avec une salade.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0719Gâteau de julienne de légumes DSCN0721Gâteau de julienne de légumes DSCN0723Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 450 g de julienne de légumesGâteau de julienne de légumes DSCN0705
– 3 œufs

– 125 g de fromage blanc
– 100 g de comté râpé
– 10 olives noires
– 1 gros bouquet de persil et de ciboulette
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade

1 moule à manqué beurré de 20 cm (Moule marguerite pour moi).
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Faire dégeler la julienne de légumes dans une sauteuse avec une cuillerée d’huile chaude.
Laisser évaporer à chaleur vive le liquide rendu.

Laisser tiédir.
Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0712 Ciseler le persil et la ciboulette.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0710 Mélanger dans un saladier les œufs et le fromage blanc.
Ajouter les herbes, les olives et le fromage râpé.

Bien mélanger puis ajouter les légumes.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0715 Verser la préparation dans le moule.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0717 Enfourner pour 40 minutes.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0718 Démouler délicatement sur le plat de service.
À savourer chaud, tiède ou froid.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0721

À propos de la recette :
– Toutes les garnitures sont permises pour varier les saveurs du gâteau : Jambon, poisson… C’est comme vous préférez!
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :

Source et recette originale :  Vie quotidienne de FLaure

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1&2 – Yolande

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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60 réponses
  1. sabri34
    sabri34 dit :

    hello ma mimi,j’ai 1 t’ai 1 peu zappé ces jours ,ms entre ces terribles drames,qui m’ont enormément perubé comme chacun d’entre nous et des soucis perso,mon moral n’était pas au beau fixe!!!ta recette me plait bpc et parait bien alléchante!!je prends note,cr je commençe à pouvoir macher,pas tjrs fastoch,ms il y a du mieux,,,,,j’espére que toi tu vas bien coté santé,tendres pensées et gros poutoux ma douce

    Répondre
  2. gut
    gut dit :

    Eh bien voilà un bon petit plat pour un soir !! je fais souvent des petits plats avec ces mélanges de légumes surgelés !! c’est en fait bien bon quand on les cuisine différemment que simplement cuits en sauteuse !! Merci Michèle ! Gros bisous

    Répondre

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