Gâteau de julienne de légumes

Gâteau de julienne de légumes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’ai toujours un sachet de julienne de légumes dans le congélateur.
C’est bien pratique pour préparer un plat rapidement.

Je me suis inspirée de l’omelette publiée par  FLaure,
en adaptant la recette aux réserves de la maison.
Nous l’avons dégusté chaud, tout de suite sorti du four,
mais aussi plus tard, à température ambiante avec une salade.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0719Gâteau de julienne de légumes DSCN0721Gâteau de julienne de légumes DSCN0723Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 450 g de julienne de légumesGâteau de julienne de légumes DSCN0705
– 3 œufs

– 125 g de fromage blanc
– 100 g de comté râpé
– 10 olives noires
– 1 gros bouquet de persil et de ciboulette
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade

1 moule à manqué beurré de 20 cm (Moule marguerite pour moi).
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Faire dégeler la julienne de légumes dans une sauteuse avec une cuillerée d’huile chaude.
Laisser évaporer à chaleur vive le liquide rendu.

Laisser tiédir.
Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement.
Gâteau de julienne de légumes DSCN0712 Ciseler le persil et la ciboulette.
Gâteau de julienne de légumes DSCN0710 Mélanger dans un saladier les œufs et le fromage blanc.
Ajouter les herbes, les olives et le fromage râpé.

Bien mélanger puis ajouter les légumes.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0715 Verser la préparation dans le moule.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0717 Enfourner pour 40 minutes.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0718 Démouler délicatement sur le plat de service.
À savourer chaud, tiède ou froid.

Gâteau de julienne de légumes DSCN0721

À propos de la recette :
– Toutes les garnitures sont permises pour varier les saveurs du gâteau : Jambon, poisson… C’est comme vous préférez!
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :

Source et recette originale :  Vie quotidienne de FLaure

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Gâteau de julienne de légumes à vous de jouer Danièle de Brignoles WP_20151129_001
1 – Danièle de Brignoles

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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58 Comments on Gâteau de julienne de légumes

  1. tartinecuisine
    11 mars 2016 at 16 h 58 min (1 année ago)

    Belle trouvaille à essayer rapidement. merci

    Répondre
  2. Vanda
    10 mars 2016 at 18 h 01 min (1 année ago)

    en fouillant sur ton blog , je viens de trouver cette recette …..elle sera au menu dès demain soir
    merci …bonne soirée …bizzzz

    Répondre
    • Michèle
      11 mars 2016 at 6 h 46 min (1 année ago)

      Super. merci Vanda, j’espère que tu m’en donneras des nouvelles. Bonne journée

      Répondre
    • Michèle
      22 novembre 2015 at 19 h 01 min (1 année ago)

      Je m’en doutais. Bisous Michèle

      Répondre
  3. babakitchen
    21 novembre 2015 at 9 h 16 min (1 année ago)

    je l’avais repéré chez christelle pour ma part, il est dans mes favoris pour la semaine !! bisous

    Répondre
    • Michèle
      21 novembre 2015 at 15 h 13 min (1 année ago)

      Super. Bisous Barbara

      Répondre
  4. mamancadeborde
    18 novembre 2015 at 22 h 37 min (1 année ago)

    Rapide, facile et efficace, j’adore ! Bises

    Répondre
    • Michèle
      19 novembre 2015 at 5 h 24 min (1 année ago)

      Tout pour plaire :) Bisous Sèv

      Répondre
  5. Muriel
    18 novembre 2015 at 22 h 15 min (1 année ago)

    Ce gâteau joliment présenté va être parfait pour le repas du soir ,bises

    Répondre
    • Michèle
      19 novembre 2015 at 5 h 23 min (1 année ago)

      Tout à fait! Bisous Muriel

      Répondre
  6. martine
    18 novembre 2015 at 15 h 39 min (1 année ago)

    Merci pour ce rappel de cuisine rapide. Je penserais à cette julienne.

    Répondre
    • Michèle
      18 novembre 2015 at 18 h 47 min (1 année ago)

      C’est bien, pratique parfois de passer un peu moins de temps en cuisine!

      Répondre
  7. cuisinestyle
    18 novembre 2015 at 13 h 11 min (1 année ago)

    Très pratique comme recette .
    Vite fait et rapidement a table….hihi

    Répondre
    • Michèle
      18 novembre 2015 at 18 h 44 min (1 année ago)

      Tout à fait et c’est bien agréable de temps en temps. Bisous Carmen

      Répondre
  8. Maiwenn
    18 novembre 2015 at 10 h 00 min (1 année ago)

    Ton gâteau a tout pour me plaire ! bonne journée, bises !

    Répondre
    • Michèle
      18 novembre 2015 at 18 h 32 min (1 année ago)

      Tout simple et très bon! Bisous

      Répondre
  9. dineavecSandrine
    18 novembre 2015 at 9 h 32 min (1 année ago)

    Extra et j’imagine bien cette recette en version individuelle pour servir pendant les fêtes!!!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      18 novembre 2015 at 18 h 10 min (1 année ago)

      Bonne idée. Bisous Sandrine

      Répondre
  10. Poivré Seb
    17 novembre 2015 at 23 h 04 min (1 année ago)

    C’est un joli gâteau de julienne de légumes Michèle 😉
    Bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 23 h 13 min (1 année ago)

      Merci Seb. Très bonne soirée.

      Répondre
  11. quatrefilles
    17 novembre 2015 at 22 h 09 min (1 année ago)

    Une bonne façon de faire manger des légumes aux récalcitrants…. Merci Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 44 min (1 année ago)

      Tout à fait! Bisous Renée

      Répondre
  12. Joséphine
    17 novembre 2015 at 20 h 49 min (1 année ago)

    Cela doit être très bon !

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 41 min (1 année ago)

      Et ça l’est vraiment!

      Répondre
  13. Corinne / Mamou & Co
    17 novembre 2015 at 20 h 33 min (1 année ago)

    Oh !! J’ai le même style de recette en stock, mais en version mini :) Je n’ai toujours pas trouvé le temps de la publier ! Bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 41 min (1 année ago)

      Il va falloir mettre au point des journée de 48 heures! :) Bisous Co

      Répondre
  14. Cécile CC
    17 novembre 2015 at 20 h 32 min (1 année ago)

    Très joli gâteau de légumes.

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 40 min (1 année ago)

      Merci Cécile. Bonne soirée

      Répondre
  15. Chrystel
    17 novembre 2015 at 19 h 15 min (1 année ago)

    C’est une bien jolie idée Michèle. Gros bisous et bonne soirée ♥

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 58 min (1 année ago)

      Merci Chrys. Bonne soirée, gros bisous

      Répondre
  16. LOLO "Les p'tites mains"
    17 novembre 2015 at 18 h 40 min (1 année ago)

    Kikous, en voilà une bonne idèe!! demain midi j’ai les louloutes à déjeuner !!! et Théa va jouer les p’tites mains, pour le gâteau…..les photos bientôt…. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 58 min (1 année ago)

      Il me tarde de les voir. GBD ma Lolo

      Répondre
  17. rosa
    17 novembre 2015 at 18 h 37 min (1 année ago)

    beau, bon et sain ton gâteaubonne soirée
    bisous
    Rosa

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 57 min (1 année ago)

      Merci Rosa. Bisous

      Répondre
  18. guy59600
    17 novembre 2015 at 18 h 03 min (1 année ago)

    un superbe gateau et vu le temps qu’il fait ici la dégustation serrait plutôt chaude
    très bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 57 min (1 année ago)

      :) Tu as raison! Bisous Guy

      Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 56 min (1 année ago)

      Merci Pat. Bisous

      Répondre
  19. grazi
    17 novembre 2015 at 16 h 55 min (1 année ago)

    beau et bon!!!!

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 56 min (1 année ago)

      Merci Grazi

      Répondre
  20. Colette
    17 novembre 2015 at 15 h 34 min (1 année ago)

    Où comment manger des légumes sans s’en apercevoir !!! petite coquine ! gros bisous tout gris …………

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 55 min (1 année ago)

      :) J’ai honte!!! Gros bisous Colette

      Répondre
  21. michelle
    17 novembre 2015 at 15 h 20 min (1 année ago)

    un gâteau pour manger des légumes, une bonne journée Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 55 min (1 année ago)

      Bonne soirée Michelle. Bisous

      Répondre
  22. sabri34
    17 novembre 2015 at 12 h 57 min (1 année ago)

    hello ma mimi,j’ai 1 t’ai 1 peu zappé ces jours ,ms entre ces terribles drames,qui m’ont enormément perubé comme chacun d’entre nous et des soucis perso,mon moral n’était pas au beau fixe!!!ta recette me plait bpc et parait bien alléchante!!je prends note,cr je commençe à pouvoir macher,pas tjrs fastoch,ms il y a du mieux,,,,,j’espére que toi tu vas bien coté santé,tendres pensées et gros poutoux ma douce

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 54 min (1 année ago)

      C’est vrai que ces évènements nous laissent bien tristes! J’espère que tu vas mieux. Merci ma Sabri. Gros bisous

      Répondre
  23. gut
    17 novembre 2015 at 11 h 39 min (1 année ago)

    Eh bien voilà un bon petit plat pour un soir !! je fais souvent des petits plats avec ces mélanges de légumes surgelés !! c’est en fait bien bon quand on les cuisine différemment que simplement cuits en sauteuse !! Merci Michèle ! Gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 51 min (1 année ago)

      C’est vrai et c’est tellement facile à faire! Bisous Gut

      Répondre
  24. lacuisinedececile
    17 novembre 2015 at 10 h 42 min (1 année ago)

    je le fais souvent mais en individuel et juste avec 2 ou 3 légumes frais grossièrement râpé mais ton idée est sympa. merci. bises. Cécile

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 50 min (1 année ago)

      C’est bien pratique avec la julienne. Bisous Cécile

      Répondre
  25. anne-marie
    17 novembre 2015 at 9 h 44 min (1 année ago)

    Il va falloir que je rendre visite à Mr P, il est un peu loin de chez moi & caref. n’a pas de julienne
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 40 min (1 année ago)

      C’est bien pratique!! Bonne soirée, bisous AM

      Répondre
  26. ManueB
    17 novembre 2015 at 7 h 36 min (1 année ago)

    un gâteau aux légumes quelle bonne idée… super pour un bon repas…

    biz
    manue :)

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 33 min (1 année ago)

      Un régal, c’est vrai!! Bisous Manue

      Répondre
  27. cuisinemaison
    17 novembre 2015 at 5 h 51 min (1 année ago)

    Voici une bien belle façon de faire manger des légumes à tous, bravo Michèle. Bisous Pascal

    Répondre
    • Michèle
      17 novembre 2015 at 22 h 33 min (1 année ago)

      Merci Pascal. Bisous

      Répondre

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