Gâteau flan chocolat.

 Gâteau flan chocolat

Je l’avais repéré chez Mely, qui l’a trouvé sur la table à dessert
et il attendait d’être élu
lorsque C-Line l’a publié à son tour.
Justement mes trois gourmands de chocolat
venaient le lendemain.
Je m’y suis mise sans tarder cette fois
et je vous assure que personne ne l’a regretté.
Il vaut mieux le préparer la veille car le gâteau se mange bien froid.

Gâteau flan chocolat IMG_5987_34948Pour 8 Croquants Gourmands

Sur ma paillasse :Gâteau flan chocolat DSCN4471_34971
– 200 g de chocolat noir
– 400 ml de lait
(entier ou ½ écrémé)
– 150 ml de crème liquide
– 4 œufs
– 60 g de sucre (vanillé pour moi)
– 40 g de farine


Un moule carré de 20 centimètres de côté beurré

(moule tablette pour moi)
Préchauffage du four à 160°C (Chaleur tournante)

Au travail :
Gâteau flan chocolat DSCN4473_34973

Mélanger dans une casserole le lait et la crème.
Ajouter le chocolat et mettre à chauffer en remuant de temps en temps.

Mélanger au fouet les œufs avec le sucre (sans faire mousser).
Ajouter la farine et l’incorporer soigneusement.

Verser alors le lait chocolaté bouillant en remuant constamment.
Transvaser la crème dans le moule.

Enfourner pour 25 minutes environ.
Le flan tremble un peu, mais il va se raffermir en refroidissant.
Laisser refroidir et glisser le moule au réfrigérateur pendant au-moins deux heures (la veille c’est mieux).
Lorsque le gâteau est bien froid, le démouler délicatement.

Je l’ai servi sans aucun apparat et il a été plus qu’apprécié!

Gâteau flan chocolat IMG_5989_34950

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Du moelleux, de la fraîcheur, un goût de chocolat bien marqué! Les adeptes ont été ravis!! Merci Mély, merci Céline.

Source et recettes originales :
La table à dessert
Fish Custard
Juste histoire de goûter

Voici celui de
à vous de jouer 27.09.14 Nani's kitchen gc3a2teau-flan-chocolat-1 à vous de jouer Gâteau flan chocolat bien fait pour ta pomme 101941114 Gâteau flan au chocolat à vous de jouer les petits plats de Patchouka ob_10aa16_img-4834-gateau-flan-chocolat
Nani PommeYolande

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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
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64 Comments on Gâteau flan chocolat.

  1. Yolande
    1 septembre 2015 at 17 h 33 min (2 années ago)

    Merci Michèle :)
    grâce à toi, nous nous sommes régalés avec ce bon gâteau :)
    la recette très bientôt sur mon blog…
    bisous

    Répondre
    • Michèle
      1 septembre 2015 at 18 h 41 min (2 années ago)

      Merci Yolande. Il me tarde de voir ton gâteau. Bisous

      Répondre
  2. Cécile
    24 août 2015 at 22 h 47 min (2 années ago)

    Délicieux, cela change des gâteaux au chocolat classiques 😉

    Répondre
    • Michèle
      25 août 2015 at 6 h 27 min (2 années ago)

      Merci Cécile. Bonne journée

      Répondre
  3. Pomme
    30 janvier 2015 at 3 h 06 min (2 années ago)

    Ayé, je viens de me lancer. Il est en train de refroidir dans le frigo pour être dégusté dès demain… affaire à suivre ! ^-^

    Répondre
    • Michèle
      30 janvier 2015 at 4 h 33 min (2 années ago)

      Il me tarde de connaître le verdict. Bonne journée Pomme

      Répondre
      • Pomme
        3 février 2015 at 13 h 42 min (2 années ago)

        ça y est ! c’était vraiment délicieux. on a adoré ! la recette est sur mon blog aujourd’hui.

        Répondre
        • Michèle
          3 février 2015 at 19 h 41 min (2 années ago)

          Merci Pomme, il est superbe, j’en voudrais bien une part pour ce soir.

          Répondre
  4. drode
    29 septembre 2014 at 11 h 48 min (2 années ago)

    je ne recois plus la newlesster

    Répondre
    • Michèle
      29 septembre 2014 at 14 h 58 min (2 années ago)

      Je suis désolée, il y a un petit problème avec la NL en ce moment mais tout devrait rentrer dans l’ordre très vite.

      Répondre
    • Michèle
      2 septembre 2014 at 6 h 12 min (3 années ago)

      Et c’est tellement agréable!! Bisous Marianne

      Répondre
  5. sophie
    1 septembre 2014 at 9 h 24 min (3 années ago)

    bonjour michelle, encore un autre à testé, encore merci pour le gâteau flan, bisous sophie à bientôt

    Répondre
    • Michèle
      1 septembre 2014 at 19 h 09 min (3 années ago)

      Bisous Sophie

      Répondre
  6. patricia
    31 août 2014 at 20 h 47 min (3 années ago)

    magnifique flan que j’adore, bisous

    Répondre
    • Michèle
      1 septembre 2014 at 5 h 56 min (3 années ago)

      Bisous Patricia, je te souhaite une belle semaine

      Répondre
  7. sophie
    31 août 2014 at 20 h 04 min (3 années ago)

    ça c’est original
    bonne idée

    Répondre
    • Michèle
      1 septembre 2014 at 5 h 58 min (3 années ago)

      Et délicieux. Bisous Sophie

      Répondre
  8. laura
    31 août 2014 at 18 h 28 min (3 années ago)

    il a l’air succulent !

    Répondre
    • Michèle
      31 août 2014 at 19 h 34 min (3 années ago)

      C’est un régal!!

      Répondre
  9. Cuisinemaison
    31 août 2014 at 10 h 53 min (3 années ago)

    Moi je craque avec le chocolat. Bisous et Bon dimanche Pascal

    Répondre
    • Michèle
      31 août 2014 at 19 h 41 min (3 années ago)

      Ne serais-tu pas un peu gourmand? :) Bisous Pascal

      Répondre
  10. nani's kitchen
    30 août 2014 at 13 h 47 min (3 années ago)

    comme il me plaît ton gâteau Michèle !! je vais vite tester alors ! bisous

    Répondre
    • Michèle
      30 août 2014 at 19 h 44 min (3 années ago)

      Tu m’en vois ravie. Bisous Nani

      Répondre
  11. Béné70
    30 août 2014 at 10 h 08 min (3 années ago)

    O qu’il me plait ce gâteau flan !! Bon We !!

    Répondre
    • Michèle
      30 août 2014 at 11 h 35 min (3 années ago)

      Merci Béné. Bon WE pour toi aussi

      Répondre
    • Michèle
      30 août 2014 at 11 h 36 min (3 années ago)

      Je t’attends!

      Répondre
  12. Stéph
    29 août 2014 at 22 h 22 min (3 années ago)

    J’en aurai bien pris un bout !
    Bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      30 août 2014 at 6 h 51 min (3 années ago)

      Bonne soirée Stéph. Bisous

      Répondre
  13. gridelle
    29 août 2014 at 19 h 42 min (3 années ago)

    tu sais quoi? ça m’aurait fait le plus grand bien ça ce soir!!!!

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 19 h 45 min (3 années ago)

      Oh quel dommage que tu ne sois pas à côté. J’espère que tout va bien? Bisous Ingrid

      Répondre
  14. Colette
    29 août 2014 at 17 h 53 min (3 années ago)

    Il me faudrait l’adapter avec du lait végétal et de la crème végétable, mais pourquoi pas ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 19 h 46 min (3 années ago)

      Pourquoi pas avec du lait d’amande et de la crème de soja? À tester!! Gros bisous Colette

      Répondre
  15. michelle
    29 août 2014 at 15 h 59 min (3 années ago)

    Merci pour cette belle et delicieuse recette de gateau flan chocolaté, bonne journée, bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 19 h 47 min (3 années ago)

      Grand succès à la maison. Bisous Michelle

      Répondre
  16. lololesptitesmains
    29 août 2014 at 14 h 12 min (3 années ago)

    Kikous, ce doit être un délice….mais je vois que nous sommes 2 sur le moule maintenant… il va falloir que mr cfg pose un verrou sur ton placard à moules! !!!!! Lol,!, le soleil est revenu, mais il fit toujur très frais. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 19 h 48 min (3 années ago)

      Et plus que ça, crois moi!! Je vais faire une commande en gros :) Bisous ma Lolo

      Répondre
  17. Dine avec Sandrine
    29 août 2014 at 11 h 58 min (3 années ago)

    Je passe mon tour, déjà testé un flan au chocolat cuit au four et il n’a pas été apprécié de ma tablée…. Dommage!!
    Et mille excuses pour mon commentaire intempestif d’hier, je me suis emballée et cette phrase était destinée à quelqu’une autre?!
    bises Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 18 min (3 années ago)

      :) Pas de soucis Sandrine.
      Quant au gâteau il a été plébiscité par mes « fadas » du chocolat. Bisous

      Répondre
  18. micheleAsthon83
    29 août 2014 at 11 h 53 min (3 années ago)

    Miam miam mais ce donc j’ai le plus envie c’est du moule !!!!Bises bonWE

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 19 min (3 années ago)

      Tu as raison, ce moule est une merveille, surtout lorsqu’il s’agit de couper les parts! Bisous Michèle

      Répondre
  19. Lucie A.S
    29 août 2014 at 11 h 01 min (3 années ago)

    Très beau gateau/flan! Je l’ai essayé auparavant et je confirme, c’est un délice!

    Merci du partage Michèle.

    Bonne journée,
    Lucie A.S

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 20 min (3 années ago)

      Merci Lucie. Bon appétit. Bisous

      Répondre
  20. c-line
    29 août 2014 at 9 h 51 min (3 années ago)

    Merci du test et lien Michèle ! Tu me fais à nouveau envie avec ce bon gâteau choco, une réussite :) bises

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 22 min (3 années ago)

      Un régal!! Merci C-Line, bisous

      Répondre
  21. Assia
    29 août 2014 at 8 h 58 min (3 années ago)

    Rhooo j’en veux moi miam:)Bisous et bonne fin de semaine

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 22 min (3 années ago)

      Je mets ton assiette. Bisous Assia

      Répondre
  22. brigitte
    29 août 2014 at 8 h 46 min (3 années ago)

    Du chocolat ;miam! ton gâteau Michèle à tout pour me plaire! bises

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 22 min (3 années ago)

      Il a fait fureur à la maison. Bisous Brigitte

      Répondre
  23. Mely
    29 août 2014 at 8 h 38 min (3 années ago)

    Ah, je me disais bien que l’intitulé me sonnait dans le programme de la semaine 😉 Merci pour ce clin d’oeil Michèle, tu seras évidemment à l’honneur dans quelques jours sur mon blog !
    Bonne journée, bises.

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 23 min (3 années ago)

      Merci Mely. Bisous

      Répondre
  24. la nonna
    29 août 2014 at 8 h 37 min (3 années ago)

    un bien miamesque gateau que voilàààà

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 12 h 23 min (3 années ago)

      :) Merci Marie

      Répondre
  25. ManueB
    29 août 2014 at 8 h 11 min (3 années ago)

    c’est un gouter parfait ! miamm

    manue :))

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 8 h 13 min (3 années ago)

      Et bien apprécié, je peux te l’assurer!! Bisous Manue

      Répondre
  26. anne-marie do
    29 août 2014 at 7 h 29 min (3 années ago)

    gâteau/flan original & sans aucun doute bon
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 8 h 14 min (3 années ago)

      Merci Anne-Marie, le beau temps est enfin là (il était temps), profites en bien. Gros bisous

      Répondre
  27. Lydie
    29 août 2014 at 6 h 57 min (3 années ago)

    Très gourmand ! Bises

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 8 h 14 min (3 années ago)

      Merci Lydie

      Répondre
  28. bree13
    29 août 2014 at 6 h 27 min (3 années ago)

    bien présenté !

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 6 h 51 min (3 années ago)

      Et délicieux!

      Répondre
  29. chystel
    29 août 2014 at 3 h 35 min (3 années ago)

    Sûrement un délice ce gâteau flan, Michèle. A tester. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      29 août 2014 at 6 h 12 min (3 années ago)

      Tu vas te régaler!! Bisous Chrys

      Répondre

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