Gâteau marron-coco

Fatima a publié cette recette (d’après les recettes de Sophie)
il y a quelques jours à peine.
Le lendemain son gâteau était sur la table du goûter
pour le plus grand plaisir de ma tablée.

Gâteau marron-coco - DSC_4871_2423Gâteau marron-coco - DSC_4864_2416

Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 2 œufs
– 130 g de sucreGâteau marron-coco - DSC_4834_2386
– 1 yaourt (à la vanille maison pour moi)
– 150 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 3 càs de confiture de châtaigne
– 10 cl d’huile de tournesol
– 80 g de noix de coco
– 1 càc de cannelle

1 moule à manqué de 20 cm de diamètre
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Au travail :
Battre au fouet les œufs avec le sucre.
Lorsque le mélange est bien mousseux, ajouter le yaourt, l’huile, la cannelle, la farine, la levure et la confiture de châtaigne.
Battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajouter la noix de coco et mélanger.
Verser dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de démouler sur une grille.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Gâteau marron-coco - DSC_4871_2423


À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Un gâteau léger et délicieux qui a régalé petits et grands.

Source et recette originale :  La cuisine de Fatima

Voici celui de Anne-Marie Do
à vous de jouer 29.11.14 Anne-Marie Do gâteau marron-coco 23.11.2014 à vous de jouer 29.11.14 Anne-Marie Do gâteau marron-coco (portion) 23.11.2014

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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