Gaufres au brocoli et jambon
Gaufres au brocoli et jambon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai vu ces Gaufres au brocoli et jambon chez ma copinaute Catalina qui les tenaient de Céline.
et j’ai vraiment eu envie de les tester à mon tour.
J’avais des fleurettes de brocoli au congélateur, du jambon en dés et bien sûr du comté.
Il n’y avait plus qu’à sortir le gaufrier qui commençait à s’ennuyer.
J’ai fait cuire les gaufres à l’avance et je les ai réchauffées quelques minutes au four.
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Pour 8 Gaufres au brocoli et jambon
– 160 g de fleurettes de brocoli
– 40 g de beurre (½ sel pour moi)
– 130 g de lait (lait ribot pour moi)
– 1 œuf
– 125 g de farine
– ½ càs de levure sèche de boulanger
– 75 g de dés de jambon
– 30 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
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Faire cuire les fleurettes de brocoli à l’eau bouillante salée pendant 8 minutes
Les égoutter, les laisser refroidir puis les écraser à la fourchette.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mélanger la farine avec la levure.
Travailler peu à peu avec le lait, l’œuf et le beurre pour obtenir une pâte homogène.
(J’ai tout mis dans le blender mais ce n’était pas une bonne idée car il y avait peu de pâte
et elle est assez épaisse, alors pas facile de la retirer après).
Incorporer la purée de brocoli, le jambon et le fromage.
Laisser reposer la, pâte pendant 1 heure.
Bien mélanger la pâte, rectifier l’assaisonnement en sel (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Faire chauffer le gaufrier (j’ai légèrement huilé les plaques)
et déposer une grosse cuillerée de pâte sur chaque plaque.
Laisser cuire environ 4 minutes et les tenir au chaud.
Je les ai servies chaudes avec une salade de mâche bien relevée.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème
Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup aimé, merci Catalina et merci Céline.
Source et recettes originales :
– Le blog de Cata
– Teatime gourmand
Dans la cuisine de
1 –Adeline A– 2 –Marie Catherine L– 3 –Nath 09 – 4 –Émilie
1 – Sandrine G– 2 – Carla M – 3 – Nessa – 4 – Véronique H
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Coucou Michèle, j’ai craqué avec ta recette lorsque j’ai vu les belles gaufres de Carla. Elles étaient à l’honneur au déjeuner hier et on s’est régalé, il n’en reste plus! Grosses bises, ~Nessa
Merci Nessa, gros bisous
Merci, j’adore vos recettes !
C’est très gentil, merci Martine
Cette recette devrait arriver rapidement sur ma table. Les enfants adorent les gaufres et le brocoli !!! Cela permettra de me rattraper après mon gratin de pâtes au bleu de gex qu’ils ont trouvé dégoûtant. Bon vendredi Michèle. Bisous
Terribles ces enfants 🙂 Bisous Séverine
de jolies gaufres et excellent le brocolis un chou bien tendre
une bonne soirée bisous
Nous l’aimons beaucoup et à toutes les sauces 🙂 Bisous Guy
Une bonne idée des gaufres version salée il faut que je pense a faire un jour 🙂
bisous
Elles ont beaucoup plu ici! Bisous Samar
Elles très belles et parfaites pour un bon dîner bisous
Merci Béa, bisous
Des jolies gaufres salées avec du brocoli, facile de faire manger des légumes aux récalcitrants. Bonne fin de journée Michèle, bises
C’est vrai qu’il n’y a pas eu de problème chez nous! Bonne soirée Michelle, bisous
Une très belle idée voilà longtemps que je n’ai pas fait de gaufres sale
Bonne journée bisous
Ma petite fille adore! Bisous Christelle
C’est une très belle recette de gaufres en version salé. Avec une petite salade, c’est excellent !
Bisous, Doria
Je suis bien d’accord! Bisous Doria
Elles sont belles et bien fines bravo Michèle bisous
Merci Mamounette, bonne soirée, bisous
merci beaucoup Michèle , tu me fais très plaisir , mon fils adore ces gaufres
gros bisous
Et mes petits enfants aussi. Je vais en refaire pour les vacances de Noël. Merci à toi Catalina, gros bisous
Trop bonne idée pour un soir. Belle journée. Bises
Avec une salade, c’est parfait! Bisous Cécile
Une délicieuse façon de déguster des gaufres.
Bonne journée
Bisous
(petit clin d’œil sur mon blog, merci pour ce délicieux partage)
J’ai vu ton gâteau ce matin, merci Vanni, bonne soirée, bisous
Kikous, En voilà tes jolies petites gaufres colorées !!! Bon Lundi ! Gros bisous doux.
TA LOLO
Merci ma Lolo une bonne soirée et de gros bisous pour toi.
une recette qui plairait à la maison!
bonne semaine
Je n’en doute pas, bonne soirée Thithoad
Quelle chouette idée ces gaufres au brocoli !
Merci Sandrine
Les légumes en gaufres je n’en ai jamais goûté de ma vie qui commence à se faire longue ! C’est bête je n’ai jamais eu l’occasion d’y goûter. Je n’ai pas envie d’acheter un appareil à gaufre maintenant mais quand je vois les tiennes je le ferais bien ! Belle façon de cuisiner le brocolis ! merci de les avoir dédiées à cuisinons de saison Michèle ! gros bisous
Une de mes petites filles me réclame toujours des gaufres à la pomme de terre, cette fois lorsqu’elle arrivera pour les fêtes de Noël, elle goûtera celles-ci. Bonne soirée et gros bisous Claudine
J’aime vraiment les gaufres salées. Pour l’apéro, c’est chouette 🙂
Gros bisous Michèle
et même pour le repas avec une salade! Bisous Martine
au brocoli ça me plait bien, on commence bien la semaine !
biz
manue 🙂
Voilà qui me fait plaisir, bisous Manue
elles me plaisent beaucoup, bisous
Super, bisous Marie
une bonne recette pour un bon repas
merci Michèle
bisous et bon lundi
Bonne soirée Coco, bisous
de bien jolies gaufres gourmandes
Merci Corinnette
Merci,Michèle une recette rapide simple et certainement très bonne
Bonne journée bisous bisous
Bonne journée Sandrine, bisous
Merci pour ta recette Michèle. On s’est régalé. Je la mets sur mon blog demain. Bises
Je viens de les voir, elles sont magnifiques, merci Émilie