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Kit chocolat chaud.

Kit chocolat chaud

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

  Je l’ai vu chez Sandra
et j’ai tout de suite eu envie d’en mettre dans mes
paniers gourmands.

Et puis, nous l’avons goûté aussi
avec quelques amaretti  maison.
Mhuuuummm… Que c’est bon!!!

Kit chocolat chaud DSCN1560_21438Kit chocolat chaud DSCN1529_21407Kit chocolat chaud DSCN1558_21436

Pour une dizaine de Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Kit chocolat chaud DSCN1520_21398

– 180 g de chocolat noir à 55%
– 85 g de cacao amer
– 30 g de cassonade
– 100 g de sucre en poudre
– 30 g de Maïzena
– 1 bâton de vanille

 Au travail :

Kit chocolat chaud DSCN1522_21400 Râper finement le chocolat, ou bien comme moi, le mixer en poudre fine.
Kit chocolat chaud DSCN1524_21402 Rajouter le cacao, la cassonade, le sucre en poudre et la Maïzena et bien mélanger le tout (j’ai mixé pour obtenir un mélange homogène).
Mettre le mélange dans un pot hermétique ou dans un sachet et y glisser la gousse de vanille.

Kit chocolat chaud DSCN1549_21427 Il ne reste plus qu’à mettre une étiquette et à indiquer le mode d’emploi.

 Les gourmands auront le choix entre :
La version classique :
Mettre 3 cuillerées à soupe du mélange chocolat dans une tasse.
Verser doucement par dessus 150 ml de lait chaud tout en remuant jusqu’à ce que la poudre soit dissoute.
Déguster bien chaud

La version gourmande :
Pour un chocolat dense et velouté.
Mettre 3 cuillerées à soupe du mélange dans une casserole et verser doucement 150 ml de lait froid en remuant pour éviter les grumeaux.

Kit chocolat chaud DSCN1555_21433 Chauffer sur feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et devienne une crème veloutée.
Kit chocolat chaud DSCN1556_21434 Verser immédiatement dans la tasse et déguster sans attendre.
Les plus gourmands pourront même déposer sur le dessus une rosace de crème fouettée….

Kit chocolat chaud DSCN1560_21438

 

À propos de la recette :
– Vous pouvez aussi comme le suggère Sandra parfumer votre mélange suivant le goût avec de la cannelle, de la badiane…

Paroles de Gourmands : Je l’ai bien sûr préparé façon gourmande, pour mes petits écoliers qui se sont réchauffés en se régalant. Merci Sandra.

Source et recette originale :  Le Pétrin 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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