Rillettes au thon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Pour se mettre en appétit
avant de passer à table, j’ai tartiné
quelques tranches de pain de mie
avec du Délice de Foies de Volaille au Riesling
et aussi avec des rillettes au Thon, une recette que j’ai trouvé chez
Anne
et que je vous donne tout de suite

 Rillettes de thon - mars 2009 254 copieRillettes au thon

Sur ma Paillasse :
– 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
– 2 càs de crème fraîche
– 1 càc de moutarde au basilic
– 1 càc d’huile d’olive

– 3 càs de jus de citron
– 1 càs de ciboulette ciselée
+ quelques brins pour la décoration
– sel & poivre du moulin

Au Travail :
Égoutter le thon soigneusement et l’émietter grossièrement.
Mettre le thon, la crème, la moutarde, l’huile d’olive, le citron et la ciboulette dans le bol du robot et mixer finement.
Décorer de quelques brins de ciboulette.

Je les ai servies en toasts mais vous pouvez aussi les présenter en petites verrines.

Rillettes au thon - mars 2009 255 copie
Il n’y a plus qu’à… se régaler!

 Paroles de Gourmands : Comme d’habitude, il n’est rien resté, j’en conclue que les rillettes au thon ont été appréciées. Merci Anne

Source et recette originale : La cuisine du P’tit Chef

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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