Lasagnes au jambon cru de Nicole

Lasagnes au jambon cru

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je vous ai déjà parlé de mon amie Nicole,
qui collectionne pour moi des recettes.
Lorsqu’elle en a suffisamment, elle me les envoie.
Dans la dernière (grosse) enveloppe, j’ai sélectionné celles que je ferai en premier
et voilà le plat que nous avons mangé cette semaine.
Nicole, ne m’en veux pas si tu ne reconnais pas tout à fait la recette,
j’ai gardé le principe mais j’ai bien modifié les ingrédients,
en fonction de ce que j’avais à la maison et le montage, à ma guise.

Ce plat peut-être préparé à l’avance et réchauffé au four sans aucun problème.

lasagnes au jambon cru - avril 2009 127 copielasagnes au jambon cru - avril 2009 131 copiePour 4 à 6 Croquant-Gourmands :

Sur ma Paillasse :
– 12 feuilles de lasagnes pré-cuites
– 4 belles tranches de jambon de Bayonne
– 3 courgettes
– 1 oignon
– 4 tomates
– 60 g de beurre
– 75 g de farine
– 1 litre de lait
– ½ càc d’origan
– sel au basilic et aux baies roses
Histoire de goût
– 100 g de parmesan râpé
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

Un plat à gratin
four préchauffé à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au Travail :
Peler et couper l’oignon en petits dés.
Couper les courgettes en petits dés.
lasagnes au jambon cru - avril 2009 108 copie Peler et épépiner les tomates. Couper la chair en petits dés.
Dans un filet d’huile d’olive, faire rissoler les oignons sans coloration.
lasagnes au jambon cru - avril 2009 106 copie Ajouter les dés de courgettes et les laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Ajouter les tomates et remuer.
Assaisonner avec le sel au basilic et aux baies roses et laisser cuire quelques minutes.

lasagnes au jambon cru - avril 2009 112 copie Préparer une sauce Béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Assaisonner et ajouter l’origan
Huiler légèrement le fond d’ un plat à gratin et couvrir d’une légère couche de sauce.
Étaler une couche de lasagnes (4 feuilles pour moi).
Couvrir de sauce.

Disposer ensuite une couche de légumes saupoudrés de parmesan.
lasagnes au jambon cru - avril 2009 118 copie Les tranches de jambon de Bayonne
– du parmesan.
– Une couche de sauce.
– Légumes.

– Sauce.
– 4 feuilles de lasagne.
– Sauce.
– Légumes + parmesan.
– Sauce.
– 4 feuilles de lasagne.
lasagnes au jambon cru - avril 2009 122 copie Couvrir du reste de sauce et saupoudrer de parmesan.
Mettre quelques gouttes d’huile d’olive et enfourner pendant 40 minutes.
Laisser reposer un peu avant de découper et de servir.

lasagnes au jambon cru - avril 2009 132 copie

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

histoire_de_go_t_logo_37116165_p Pour histoire de goût - sel aromatisé  avril 2009 138

Dans la cuisine de

LASAGNES AU JAMBON  à vous de jouer Anne-Marie Do 03.04.2016 LASAGNES AU JAMBON à vous de jouer Anne-Marie Do (portion) 03.04.2016
Anne-Marie Do

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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
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2 Comments on Lasagnes au jambon cru de Nicole

  1. Sweetty
    10 mai 2014 at 21 h 30 min (3 années ago)

    Bonsoir,

    A faire rapidement, cette recette me fait envie.
    Merci, j’adore votre site et vos photos sont explicatives.

    Répondre
    • Michèle
      11 mai 2014 at 18 h 00 min (3 années ago)

      C’est gentil Sweetty. Merci et bonne fin de journée

      Répondre

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