Macao chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

  C’est notre petit moment chocolat..
Un gâteau tout simple mais qui a
conquis toute la Tablée
même si son look n’était pas super.
Je l’ai décoré avec des éclats de chocolat ChocoMe
aux cerises et pétales de rose,
qui l’ont égayé et lui ont apporté une pointe d’acidité
bien agréable!

 Macao DSCN7143Macao DSCN7144MACAO DSCN4635_24598Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Biscuit :
– 200 g de chocolat noirMACAO DSCN4599_24562
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre glace
– 4 œufs
– 30 g de farine
– 2 càc d’extrait de café ♦
Glaçage :
– 150 g de chocolat
– 3 càs de crème liquide
– 1 càs d’huile

1 moule à manqué de 21 cm de diamètre beurré – moule marguerite pour moi
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Le biscuit :
Mettre dans une jatte le chocolat et le beurre et le laisser fondre au micro-ondes en remuant.
MACAO DSCN4601_24564 Ajouter l’extrait de café ♦ et mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige avec une cuillerée à soupe de sucre.
MACAO DSCN4606_24569 Mélanger au fouet les jaunes d’œufs avec le reste du sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
MACAO DSCN4612_24575 Ajouter la farine et le chocolat fondu et travailler pour rendre le mélange homogène.
MACAO DSCN4614_24577 Incorporer délicatement les blancs en neige à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes environ.

Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Laisser refroidir.
Le glaçage :
Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.
Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.
Verser le glaçage sur le gâteau.

Laisser durcir et décorer à l’envie.

Macao DSCN7143

À propos de la recette :
♦ Si vous n’avez pas d’extrait de café, vous pouvez le remplacer par 1 cuillerée à café de café soluble dans 3 cuillerées à soupe de café.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 5 avril 2013.

Merci à mon Partenaire :

ChocoMe logo sans-titre

pour Chocome DSCN6980


Paroles de Gourmands :
  Un succès bien mérité pour ce gâteau tout simple mais délicieux. Nous avons aimé la petite pointe d’acidité apportée pas les cerises du chocolat ChocoMe.

Source et recette originale : Le Chef c’est vous

Voici celui de
à vous de jouer Macao Couleur de vie DSC07453
Françoise

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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40 réponses
  1. quatrefilles
    quatrefilles dit :

    On dit le chocolat bon pour le stress… Je ne suis pas stressée, mais juste gourmande. Ce sont les décos qui me posent problème, alors, je fais des roses en pâte à sucre ou je les recouvre de smarties…solution de facilité!!!! Bisous (il est vraiment très tentant)….

    Répondre
  2. sabri34
    sabri34 dit :

    waouh,il est appétissant et trés tentant tn macao ma doucette,et me remonte le moral et ls papilles en le e voyant,cr je le regardes de mon lit!!hélas pr moi,mon systéme osseux se dégrade de pire en pire et je ss clouée pr 1 méga crise inflamatoire carabinée,1 vrai calvaire!!!!mdre,j’en ai ras le bol ,ms c’est ainsi!!!!heureusement que je me contente en lisant ds articles de cuisine et de déco que j’adore!!!!! bien tendres pensées ma mimi et gros poutoux,,,,,,,,bne soirée

    Répondre

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