Mini brownies-cheesecakes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Pour fêter le premier anniversaire de son blog
Cécile nous propose un petit concours.
Pour cela il faut faire une de ses recettes
en lui restant le plus fidèle possible.
Voici un petit goûter préparé pour ce mercredi.

Mini brownies-cheesecakes - DSC_6879_15294Mini brownies-cheesecakes - DSC_6875_15290Mini brownies-cheesecakes - DSC_6876_15291

Pour 12 mini-brownies

Sur ma paillasse :
Cheesecake :
– 100 g de Philadelphia
– 40 g de sucre en poudre
– 1 œufMini brownies-cheesecakes - DSC_6856_15271
– 50 g de pépites de chocolat
Brownie :
– 100 g de chocolat noir
– 60 g de beurre
– 2 œufs
– 100 g de sucre
– 50 g de farine

Empreintes 12 muffins beurrées
Préchauffage du four à 180°C (chaleur tournante)

Au travail :
Le cheesecake :

Mini brownies-cheesecakes - DSC_6858_15273 Fouetter dans un petit saladier le Philadelphia avec le sucre et l’œuf.
Mini brownies-cheesecakes - DSC_6860_15275 Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Réserver.
Le brownie :
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Bien remuer pour lisser la préparation.
Mini brownies-cheesecakes - DSC_6863_15278 Ajouter les œufs et le sucre et fouetter pour que l’appareil soit lisse.
Mini brownies-cheesecakes - DSC_6866_15281 Ajouter alors la farine et bien mélanger.
Les minis :
Mini brownies-cheesecakes - DSC_6867_15282
Répartir la pâte à brownie dans les empreintes.
Verser sur le dessus l’appareil à cheesecake.
Mini brownies-cheesecakes - DSC_6869_15284 Mélanger légèrement avec une fourchette pour faire les marbrures.

Mini brownies-cheesecakes - DSC_6874_15289 Enfourner pour 15 à 20 minutes (à surveiller).
Laisser refroidir avant de démouler.

Mini brownies-cheesecakes - DSC_6879_15294

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Quel fondant, c’est très bon a dit Tèo. Merci Cécile.

Source et recette originale : Au fil de mes recettes

 Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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