mini cakes au crabe - novembre 2008 069 copie
Mini-cake au crabe

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Pour finir voici le dernier élément qui composait mon plateau apéritif.
Un mini-cake au crabe
La recette m’a été donnée il y a fort longtemps par mon amie Nicole.
Je le fais parfois en grand modèle,
mais j’aime beaucoup le faire version mini pour l’apéritif.
Ils sont délicieux et très légers!
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mini cakes au crabe - novembre 2008 069 copieApéritif - novembre 2008 083 copieMini-cake au crabe
Pour 4 plaques de mini-muffins et 3 muffins


– 100 g de farine
– 200 g de gruyère râpé
– 1 sachet de levure
– 3 œufs
– 1 yaourt
– 1/2 pot d’huile (mesuré avec le pot de yaourt)
– 12 bâtonnets de surimi goût crabe
– sel & poivre du moulin

Plaques d’empreintes à mini-muffins ou 1 moule à cake de 26 cm beurré
Préchauffage du four Four Chaleur tournante à
– 180°C pour les mini-muffins
– 150°C pour le cake


Mélanger les œufs avec le yaourt .
Ajouter l’huile, puis la farine et la levure tamisées. Bien mélanger.
Incorporer le fromage râpé, du sel et du poivre.
Ajouter les bâtonnets de surimi coupés en dés.Répartir la pâte dans les empreintes et faire cuire
au four préchauffé pendant 18 min environ pour un mini-cake au crabe tout doré.

Il me restait de quoi faire 3 muffins. Ils ont constitué une petite entrée.


Pour une entrée, on peut également faire cuire la pâte dans un moule à cake.
La cuisson sera faite à 150°C pendant 45 min.
.
mini-cake au crabe - novembre 2008 068 copie
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

 À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Test réussi!! Vous ferez réchauffer le mini-cake au crabe à four doux.

Paroles de Gourmands :  Maman, tu en fais toujours trop!!! Bizarre il n’y a jamais de restes, et pas de restes au repas non plus. Cherchez l’erreur…

Dans la cuisine de

MINI-CAKE AU CRABE 07.07.2017
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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