Mini flans pâtissiers aux myrtilles P1160234 R
Mini flans pâtissiers aux myrtilles

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Envie d’un petit dessert rapide? Je vous propose des Mini flans pâtissiers aux myrtilles.
Si comme moi vous avez toujours des myrtilles au congélateur
pas besoin d’attendre la saison, puisque Mr P les a mises en réserve!
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Mini flans pâtissiers aux myrtilles P1160233 RMini flans pâtissiers aux myrtilles P1160234 RMini flans pâtissiers aux myrtilles P1160235 RMini flans pâtissiers aux myrtilles
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 2 jaunes d’œufs
– 60 g de sucre vanillé
– 35 g de Maïzena ®
– 160 g de lait ½ écrémé
– 150 g de crème fleurette
– ½ càc d’extrait naturel de vanille
– 200 g de myrtilles surgelées

4 ramequins légèrement beurrés
Préchauffage du four à 175°C Position four chaleur tournante _png

Faire chauffer jusqu’à ébullition le lait et la crème.
Travailler au fouet les jaunes, le sucre et la Maïzena jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Verser doucement le liquide bouillant sans cesser de mélanger.
Reverser la crème dans la casserole et laisser chauffer en mélangeant, jusqu’à ce que la crème commence à épaissir.

Transvaser la crème dans un saladier.
J’ai donné un  tout de mixeur plongeant pour bien homogénéiser la crème.
Ajouter la vanille et laisser refroidir.

Lorsque la crème est à peine tiède, la verser dans les ramequins.
Répartir les myrtilles encore surgelées.


Enfourner pour 30 minutes.
Saupoudrer éventuellement d’un peu de sucre vanillé (je ne l’ai pas fait).
Laisser refroidir.


Déguster à température ambiante ou, bien froids après un séjour de 2 heures au-moins au réfrigérateur.

Mini flans pâtissiers aux myrtilles P1160234 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Nous les avons préférés à température ambiante.

Source et recette originale : Zeste

Dans la cuisine de


1 – Vanni

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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32 réponses
  1. LOLO " les p'tites mains "
    LOLO " les p'tites mains " dit :

    Kikous, Quel joli dessert, les myrtilles, je peux plus non plus… mais c’est trop bon !!!! gros bisous doux.
    TA LOLO

    Répondre
  2. Sandrine
    Sandrine dit :

    Cette recette est faite aussi pour moi. Mais Mr P m a laissé que des framboises. .ces minis flans doivent être délicieux même avec des framboises..je prends bien sur.et gros bisous Michèle

    Répondre
  3. Barbara
    Barbara dit :

    top
    tu sais quoi Mr Picard m’a livré des framboises ici et un mélange de fruits rouges !!

    je mets de côté j’espère que tes soucis familiaux s’améliorent
    pardon de ne pas passer et peu commenter mais douleurs trop invalidantes et pas de cuisine
    à bientôt

    Répondre

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