Moelleux aux 2 chocolats

Envie d’un petit dessert
pour faire fondre de plaisir toute la tablée?
Voici de petits moelleux vite faits et encore plus vite mangés!!!

 Moelleux aux 2 chocolats - novembre 2009 148 copieMoelleux aux 2 chocolats - novembre 2009 149 copie

Pour 9  moelleux aux 2 chocolats
préparation : 30 mn  –  Cuisson : 15 mn

Sur ma paillasse :

– 100 g de chocolat noirMoelleux aux 2 chocolats - novembre 2009 137 copie
– 100 g de chocolat au lait
– 50 g de sucre (25 g + 25 g)
– 50 g de beurre mou
– 3 gros œufs
– 1 càs de farine
– sucre glace


2 plaques d’empreintes briochettes en silicone
Préchauffer le four à 210°C (200°C en chaleur tournante).

Au Travail :
Mettre les carrés de chocolat et le beurre dans un petit saladier et faire fondre au micro ondes (ou au bain-marie), jusqu’à ce que l’ensemble forme une crème bien lisse.

Clarifier les œufs.
Battre les blancs d’œufs en neige avec 25 g de sucre.
Battre les jaunes d’œufs avec 25 g de sucre et la farine jusqu’à blanchiment.
Incorporer le chocolat fondu tiède.

Lorsque la préparation est bien homogène, incorporer délicatement les blancs en neige avec une spatule.

Répartir la pâte dans les moules.
Faire cuire pendant 13 minutes au four : L’intérieur doit rester moelleux.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Poudrer de sucre glace avant de servir.

 

Moelleux aux 2 chocolats - novembre 2009 149 copie

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Ils sont moelleux et fondants. Un vrai délice.

Source et recette originale :Cuisine Actuelle

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.