Moelleux citron-canneberges

Je ne sais pas si je perds la tête,
mais je me suis retrouvée la semaine dernière avec 6 pots de ricotta.
Il était urgent d’intervenir,
aussi lorsque j’ai vu la recette de Clémence
je me suis mise tout de suite à l’ouvrage, et c’était l’occasion également
d’utiliser les canneberges trouvées sur le marché quelques jours avant.

Moelleux citrons-cranberries - DSC_2263Moelleux citrons-cranberries - DSC_2265

Pour 12 petits gâteaux

Sur ma paillasse :

– 150 g de ricottaMoelleux citrons-cranberries - DSC_2253
– 100 g de sucre (vanillé maison)
– 150 g de farine
– 3 œufs
– ½ sachet de levure chimique
– le zeste d’1 citron
– le jus de 2 citrons
– 4 càs bombées de canneberges

2 plaques de 6 empreintes en silicone
Préchauffage du four à 180°C (Chaleur tournante)

Au travail :
Battre au fouet électrique la ricotta avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème lisse.
Ajouter les œufs, le zeste et le jus de citron la farine et la levure.
Bien mélanger au fouet .
Incorporer les canneberges.

Verser dans les empreintes.
Enfourner pendant 15 minutes.

Moelleux citrons-cranberries - DSC_2262 Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement.

Moelleux citrons-cranberries - DSC_2264

À propos de la recette :
– Vous pouvez aussi trouver les canneberges sous le nom de cranberries.
– Les canneberges peuvent céder la place à des pépites de chocolat.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Quel délicieux goûter! Merci Clémence.

Source et recette originale :Les tentations culinaires de Clémence

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.