Variation sur la fraise - DSC_4452_2018
Mousse au chocolat blanc

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une Mousse au chocolat blanc pour compléter mon assiette,
à côté de la crème blanche et confiture de fraise
et des cookies au chocolat blancc et aux fraises séchées

Variation sur la fraise - DSC_4455_2021

Variation sur la fraise - DSC_4456_2022

Mousse au chocolat blanc
Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 100 g de chocolat blanc
– 200 g de crème fleurette (50 g + 150 g)

1 siphon

Au travail :
Mettre les carrés de chocolat dans un bol et ajouter 50 g de crème.
Faire fondre au micro-ondes à puissance 1000 W pendant 45 secondes.
Bien remuer pour lisser le mélange.
Ajouter le reste de crème et bien mélanger, l’ensemble doit être très fluide.

Mettre au frais.

Mousse au chocolat - DSC_4446_2012

 

Mettre aussi le siphon ouvert dans le réfrigérateur.
Lorsque la crème est bien froide, la vider dans le siphon.
Percuter 2 cartouches de gaz et bien agiter.

Entreposer le siphon couché dans le réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.
Poser des rosaces de mousse sur les coupelles.

Variation sur la fraise - DSC_4453_2019

Paroles de Gourmands :  C’est léger, c’est boooonn!!!

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.