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Muffins roses chocolat-framboise

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Muffins roses chocolat-framboise

 

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

 

Voici des Muffins roses chocolat-framboise préparés pour Octobre rose,
tous mes Gourmands se sont bien sûr associés à cette cause
mais chocolat et framboise… je ne vous le cache pas,
ils se sont aussi régalés!

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Pour 12 Muffins roses chocolat-framboise

– 260 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 90 g de sucre en poudre
– 110 g de chocolat blanc
– 100 g de beurre
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– 200 g de lait ribot (1)
– 2 œufs
– 150 g de coulis de framboise
– Facultatif : sucre rose ou poudre de pralines

1 plaque d’empreinte à muffins  ou 12 petites caissettes en papier

Préchauffage du four à 180°C

 

J’ai préparé mon coulis de framboise.

Coulis de Framboises - aout 2009 154
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Râper ou concasser finement le chocolat blanc.


Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le chocolat blanc.


Mélanger les œufs battus à la fourchette avec le beurre fondu, l’extrait de vanille et le lait.
Intégrer rapidement le mélange liquide dans la farine, sans trop mélanger : il doit rester des grumeaux.

Ajouter enfin le coulis de framboise de la même façon, sans trop mélanger pour donner un aspect marbré.

Remplir les empreintes aux ¾.


Enfourner pour 25 minutes.
Pour obtenir une belle couleur rose, j’ai saupoudré d’un voile de poudre de pralines.

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) ou de lait entier ou ½ écrémé.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Ils ressortent aussi bons qu’à la sortie du four!!

Paroles de Gourmands : Pendant la cuisson, la bonne odeur a fait accourir tous mes Gourmands. Ils se sont ensuite régalés en les croquant!

Source et recette originale :  Le journal des femmes

Dans la cuisine de


1-2-3 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse

croquantfondant@yahoo.fr

je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Comme chaque année le mois d’octobre est consacré au soutien à la recherche, au dépistage et
à l’écoute des femmes qui luttent contre le cancer du sein.

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Avec cette recette rose, je m’associe à l’action

ruban3La lutte contre le cancer du sein ruban3

 

Je propose  ma recette aux organisatrices du jeu
Compile moi un menu et

Nath « Une cuisine pour Voozenoo »
et Sandra « Encore un gâteau  »

qui nous ont donné comme thème de ce mois-ci

Clic

« Le règlement du jeu » est disponible en cliquant sur le logo ci-dessous
—-> N’hésitez pas à le lire !

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