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Tarte au citron du Chef Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tarte au citron du Chef, car pour fêter ce jour spécial, je voulais un dessert au citron puisque mes invités du jour, petits et grands adorent ça. J’ai « flashé » sur cette Tarte au citron du Chef Thierry Bamas. Bien sûr, je n’ai […]
Tricornes aux amandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de Tricornes aux amandes petits biscuits que je faisais il y a bien des années et que j’ai retrouvée dans mes classeurs. C’est donc de vieux souvenirs qui sont remontés lorsque je me suis installée sous la couverture, bien au chaud pour […]
Galettes de poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes le dernier jour du mois et c’est aussi le jour de l’escapade en cuisine. Le thème choisi ne pouvait que me plaire, car chez nous la volaille est toujours appréciée. Nous n’étions que deux ce jour là, j’ai donc cuisiné en petite […]
Cake aux pommes à l’ancienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Moi qui adore les journées longues, le soleil et la chaleur, je suis toujours un peu triste lorsque l’automne s’installe. Mais je ne peux pas le nier, c’est une belle saison avec une lumière plus douce, une végétation aux splendides couleurs […]
Petits fours saumon-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais peut-être prévu un peu grand pour les fêtes et je me suis retrouvée, une fois les invités repartis avec pas mal d’ingrédients dans le réfrigérateur. Même si nous aspirions à un peu plus de légèreté, Il n’était pas question de gaspiller. Et puis, […]
Mini tatin aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour compléter une assiette gourmande voici une mini tatin aux pommes qui n’a rien à voir avec le chocolat ou la framboise, mais j’avais envie d’une petite touche plus légère. Dans mon assiette gourmande, vous trouvez aussi mini-tourtes aux framboises Bouchées de pralinoise […]
Brownies café-marron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est chez le Chef Christophe Felder que j’ai découvert ce Brownies café-marron Chocolat, café, marron, noisettes… il ne pouvait que plaire. Mais attention il est fort en chocolat, vous le servirez en petites parts et les gourmands se resserviront. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […]
Moelleux choco-poire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous avez vu? Ce mois-ci je suis dans les temps Tout a repris le cours normal dans ma cuisine et mon four se sent tout à fait chez lui. Voici donc ma recette pour Culino Versions dont la marraine est Carole pour ce mois de […]
Bouchons aux amandes Encore une fois, je ne suis pas très en avance mais j’ai un peu de mal cette année à me mettre dans l’esprit « fêtes ». Ces Bouchons aux amandes, nous viennent d’Allemagne où ils se nomment Liegnitzer Bombe. Ce sont des sortes de pains d’épices fourrés à la pâte d’amande et aux fruits […]
Coffeeloos Je suis tombée en extase devant ces Coffeeloos trouvés chez Eryn. Moins d’une heure après, j’étais en cuisine et « j’attaquais ». Il faut préparer ces mignardises quelques heures avant de les servir. Vous pouvez aussi les faire la veille. Une délicieuse gourmandise qui pourra figurer sur votre table de fête. Coffeeloos Pour 12 mini barquettes […]