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Quiche façon moussaka Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Quiche façon moussaka attend dans mes brouillons depuis l’été dernier, j’avais trop de recettes à publier et la saison était passée. Il est temps maintenant que je la publie. Le nom ne laisse aucun doute sur les ingrédients qui la composent : Aubergines, […]
Muffins chèvre-menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ce nouveau défi de Recettes autour d’un ingrédient J’ai préparé une entrée rafraichissante avec la menthe comme ingrédient vedette. Pour accompagner les Muffins chèvre–menthe une Soupe de tomate à la menthe (à venir) servie bien fraîche. Il faisait tellement chaud ce jour là, que […]
Betterave en mille feuilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas mis de betterave dans notre assiette. Alors voici une petite entrée dans laquelle j’ai associé la betterave, la pomme et le saumon fumé. J’ai servi avec une crème parfumée au citron. Pour 2 Croquants-Gourmands […]
Couronne feuilletée aux légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quoi de bon dans le réfrigérateur? une pâte feuilletée, des légumes cuisinés « comme à la plancha » une bûche de chèvre… C’est parti pour une tarte ensoleillée. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – Une abaisse de pâte feuilletée – 1 sachet de […]
Puits de courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’été se termine quel dommage, et nous allons puiser dans notre panier les légumes des jours froids. Mais en attendant j’ai fait le plein de soleil en profitant jusqu’au bout des légumes de la belle saison. Et voici qu’après la tomate, c’est la courgette […]
uiche jardinière à la raclette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous n’aimez pas le fromage, passez votre chemin car la tarte embaume la maison pendant la cuisson. Mais si comme nous vous êtes amateurs alors vous allez vous régaler avec cette pâte croustillante, cette garniture multicolore de tomates cerises, poivrons grillés, […]
Tourte à l’artichaut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour cette Tourte à l’artichaut, j ‘ai modifié la recette à ma façon et je me suis simplifié la vie en utilisant des fonds d’artichauts surgelés. Vous trouverez peut-être la pâte un peu pâlotte, mais c’était une volonté de ne pas la dorer à l’œuf. […]
Pâte à pizza Momix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une envie urgente de déguster une pizza?? Pas de panique, si Mr Momix vous aide tout ira vite!!! Je suis désolée, si vous n’avez pas ce gentil compagnon, mais vous pourrez pétrir la pâte au robot, il vous faudra juste un peu plus […]
Quiche endive-saumon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà, je termine aujourd’hui (dommage), le saumon fumé de mon partenaire Labeyrie. Cette fois, je l’ai marié avec les endives ramenées du marché et j’ai aménagé pour l’occasion une recette trouvée sur mon livre du club Praline . Quiche endive-saumon Pour 4 Croquants-Gourmands Pâte brisée […]