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Brandade de morue aux couleurs de l’été Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Ce jour là il faisait un temps magnifique, j’avais envie de vert, de rouge… De là est née l’idée de la Brandade de morue aux couleurs de l’été. La brandade de morue est dans le frigo, quelques courgettes dans […]
Quiche au thon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une quiche au thon pour un de mes Gourmands qui avait envie d’une quiche, bien épaisse, bien moelleuse, m’a-t-il dit… Un tour dans mes réserves et je me suis mise au travail. . Quiche au thon Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 rouleau de […]
Ratatouille à ma façon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Peut-être pas dans les règles de l’art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché. si vous n’aimez pas les poivrons, vous pouvez les oublier. Les tomates n’étaient pas assez belles à mon goût, je les […]
Quiche brocoli Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une quiche aux superbes couleurs qui rappellent les beaux jours, le soleil et l’été. J’ai tout de suite eu envie de m’y mettre lorsque je l’ai vue sur mon livre des Pralinettes. Je l’ai un peu transformée suivant l’humeur de ce jour là et j’ai […]
Craquante au Comté Pour un challenge recette estivale Du Comté? Il y en a toujours dans mon réfrigérateur mais avec quoi l’accommoder pour faire une recette estivale? Pour moi l’été, ce sont les tomates, les fleurs, la légèreté.. Je pensais à une tarte, alors j’ai pris 2 jolies tomates grappes bien rouges et bien fermes, […]
Pizza moelleuse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une envie de pizza et je voulais une Pizza moelleuse. Cette fois j’ai essayé la recette de Soso. Pour la garniture, toujours le même fond de sauce tomate, quelques dés de jambon pour l’une et quelques rondelles d’aubergine agrémentées d’anchois pour l’autre. . […]
Coca Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La coca est une spécialité d’origine espagnole. Cette tourte à base de poivrons et de tomates est très appréciée des Pieds Noirs d’Algérie. Je suppose que chaque famille cuisine la coca suivant sa version en ajoutant ceci ou en retirant cela. Moi je vous donne la […]
Tourte de bœuf à la sicilienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous savez à quel point j’aime l’Italie et sa cuisine. Nous nous sommes régalés avec cette Tourte de bœuf à la sicilienne J’ai préparé la pâte à la Machine A Pain, mais vous pouvez le faire au robot ou à la […]
Tatin briochée salée J’avais un morceau de Tomme de Savoie qu’il fallait écouler, j’ai donc cherché un peu partout, sans que rien ne me plaise et j’ai trouvé mon bonheur chez Sophie qui avait emprunté la recette d’Alyss qui l’avait trouvée sur Supertoinette J’ai utilisé la même pâte, mais je me suis complètement « égarée » dans […]
Pizza aux 4 fromages Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai envie d’une pizza aux 4 fromages. Depuis longtemps je cherche la recette de « la » pâte à pizza. Et bien, je crois que j’ai enfin trouvé celle qui me convient. Vous pouvez la préparer à l’avance et même la congeler! Merci Petite Lolie […]