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Meringues au caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques blancs d’œufs à écouler… Un nouveau livre à inaugurer… Voici des Meringues au caramel pour commencer et pour régaler quelques gourmands pourquoi pas avec le café, le jour de Pâques? N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages […]
Tarte au citron meringuée ou non Une tarte au citron meringuée pour ma moitié qui en avait envie. Et puis, Tèo la semaine dernière, m’en a réclamé une pour son Chef étoilé (incroyable, non?) Mais sans meringue a dit le Chef. Les tartes au citron ne manquent pas sur le blog, j’ai repris une recette […]
Chocolat-noisette meringué Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mes petits gourmands allaient reprendre l’avion pour rentrer chez eux, bien loin… Ils étaient tristes et moi aussi. Un peu de réconfort avec du chocolat? Ils ont choisi parmi mes recettes en attente, le gâteau de Chiara, qui l’avait trouvé chez Manue qui elle même […]
Meringué chocolat Je l’ai vu chez Christel et dès le lendemain il était sur ma table. J’ai adapté la recette à mon humeur du jour et je crois bien avoir fait quelques heureux pour le dessert. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Les coques meringuées : – 5 blancs d’œufs – 125 g de […]
Tarte rhubarbe meringuée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait de la rhubarbe mise à congeler il y a quelques jours. J’ai décidé d’en faire une tarte surprise. Et comme vous le savez, la rhubarbe est un légume… C’est donc dans cette rubrique que vous la trouverez dans l’index à […]
Meringués lemon curd Après avoir réalisé le lemon curd, j’ai voulu l’utiliser tout de suite. Ces petits gâteaux me semblaient bien appétissants. Pour 12 meringués lemon curd Sur ma paillasse : Les gâteaux – 160 g de farine – ½ sachet de levure chimique – 125 g de beurre – 125 g de sucre en […]
Gâteaux meringués Encore une petite recette qui vous permettra de vous régaler en écoulant quelques blancs d’œufs. Il vous suffira d’ajouter quelques éléments de base que chacun a dans son placard. J’ai toujours un flacon d’huile essentielle de citron (je m’en sers pour mes yaourts), j’en ai rajouté quelques gouttes pour renforcer le parfum, mais […]
Cakes financiers chocolat de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Cakes financiers chocolat de Christophe Felder, quel drôle de nom!!! Tout ça pour vous faire croire que je n’ai pas fait de bêtise!! Les financiers ne manquent pas sur mon blog, mais c’est en rédigeant mon article que j’ai vu […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. C’est à vous de jouer!!! Retrouvez le déroulé de la recette en cliquant sur le nom du plat . Citrine est la première avec Purée de […]
Kasutera ou cake castella Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est encore pendant le séjour de Mischa chez nous que j’ai voulu lui faire goûter ce gâteau. Il m’a effectivement confirmé qu’il en avait souvent vu au Japon mais sans l’avoir goûté! Le kasutera ou castella est un gâteau qui ressemble à notre […]