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Tartare aux 2 Saumons Maintenant que j’ai commencé, je ne peux plus m’arrêter… Après le Tartare de saumon frais, voilà un tartare aux 2 Saumons avec un mélange de saumon frais et de saumon fumé. Merci à ma fille Carine de m’avoir donné cette recette et merci à Virginie son amie de lui en avoir […]
Polpettone rustique aux blettes et au speck Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine . Voici le Polpettone rustique aux blettes et au speck. Un pain de viande fait de bœuf haché, blettes, speck et fromage, accompagné d’une délicieuse garniture de légumes et d’une purée de céleri-rave. Une recette trouvée chez Silvia qui nous […]
Gaufres au comté Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . En plein déménagement? Qu’importe, je veux participer au défi lancé par Miss Douceur. Il suffisait de retrouver le gaufrier et avec ces Gaufres au comté, le sucré devient salé. . N’oubliez pas de cliquer […]
Fonds d’artichauts au chèvre chaud Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Avec ces Fonds d’artichauts au chèvre chaud vous préparerez en quelques minutes une délicieuse entrée. Il faudra des fonds d’artichauts, une bûche de chèvre, quelques tranches fines de jambon cru et des brindilles […]
Aubergines farcies au chèvre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Encore une recette avec ce légume d’été mais cette fois ce sont des Aubergines farcies au chèvre. Tout est dit ou presque dans le titre : Des aubergines dont on a recueilli la coque […]
Salade de ravioles et petits pois sauce citron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avec cette Salade de ravioles et petits pois sauce citron je vous emmène en balade dans le Dauphiné. J’ai trouvé la recette sur une fiche Picard. Des ravioles, des petits pois extra fins le tout assaisonné de crème, de […]
Gâteau de pommes de terre à l’italienne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Et nous repartons en Italie avec ce Gâteau de pommes de terre à l’italienne. C’est un plat typique de la cuisine napolitaine et sicilienne. Une purée de pommes de terre enrichie […]
Cordon bleu à la raclette Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai préparé ce Cordon bleu à la raclette pour plaire à mes petits enfants et changer des cordons bleus croustillants faits il y a longtemps. Cette fois, c’est Karen qui m’a inspirée. De […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’étais persuadée d’avoir déjà fait cette Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé mais avec du jambon et c’est en regardant de plus près que j’ai découvert que mes Panna cotta de chou-fleur et jambon cru sont différentes. […]
Velouté de fenouil et petit-pois Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Un Velouté de fenouil et petit-pois, plus de saison non plus mais il a été fait en temps voulus et je n’ai pas eu le temps de le publier. Il fallait terminer les fenouils de mon panier et les petits pois poussent […]