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Tarte chocolat poires épicées Une tarte chocolat poires épicées pour me mettre dans l’ambiance de Noël, il est temps que j’ouvre mon dernier livre des Pralinettes. Et bien sûr, j’ai commencé par une tarte tout chocolat qui s’est un peu transformée en cours de route avec l’ajout de cette délicieuse confiture de poires faite par […]
Tendre et moelleuse brioche aux pralines Ma fille m’a apporté un gros sachets de pralines bien rouges, bien tendres… Pour ne pas succomber à la tentation de les croquer il faut que je les utilise et vite!! Et pour commencer à régaler tout le monde voici une délicieuse brioche. Elle a fait le tour de […]
Nadji a le don de me mettre l’eau à la bouche et mon dossier « à faire » est rempli de ses recettes. Ce pain attendait déjà depuis quelques mois et c’est lui qui a eu le privilège d’inaugurer ma nouvelle MAP, l’autre ayant rendu l’âme. Et pour un premier pain, elle a été gâtée : Un […]
Brioche à l’halva Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Inutile de le nier, nous sommes gourmands à la maison et pourtant j’ai résisté… Voilà un an qu’on m’a rapporté de Tunisie une grosse boîte de Halva ♦. Je ne l’ai pas ouverte de peur de la finir entièrement à la petite cuillère. Mais […]
Briochettes aux pépites de chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ces briochettes aux pépites de chocolat seront parfaites pour le goûter ou pour le petit déjeuner Moelleuses, légères, parsemées de pépites de chocolat, Mes Croquants-Gourmands n’en ont fait qu’une bouchée!! Je suis bien certaine qu’elles auront aussi du succès chez vous. Et […]
Fougasse de Cathy Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une fougasse tendre et parfumée que j’ai voulu vous présenter aujourd’hui pour rappeler à Cathy (mais elle le sait déjà) combien elle nous manque avec son Culino Versions. Elle avait trouvé une aide aussi efficace que compétente avec Natly. Elles avaient travaillé d’arrache-pied pour […]
Couscous destructuré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un peu à court d’idées ce jour là et pas envie de sortir faire les courses. Alors comme toujours, je fais le tour de mes provisions et je compose avec… Les steaks de bœuf haché, une fois dégelés vont devenir des boulettes et les légumes […]
Challah à 6 brins Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour une fois, je pense que je ne suis pas en retard. Et pour une fois, je suis assez contente de ma réalisation. La brioche à 6 brins, fichtre… Il s’agit de ne pas s’embrouiller les pinceaux… Pour une fois aussi, j’ai fait […]
Gelée de pomme au vin blanc Une succulente gelée de pomme à mettre dans vos paniers gourmands. Une préparation où jus de pomme et vin blanc se marient avec des épices, de l’orange et du citron. Le tout donne une gelée très parfumée que vous pourrez utiliser comme une confiture sur un bon pain […]
Fromage blanc à la Multidélices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me rends compte que je n’ai jamais publié de recette avec la Multidélices. Et pourtant, chez nous elles sont deux, et elles tournent toutes les 2 plusieurs fois par semaine et ce sont 30 pots qui se relaient pour nous […]