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Blé * Couscous * Riz risotto aux petits légumes Semoule * Gâteau semoule au caramel Pain semoule et anis Pain semoule-kamut
Fruits de mer * Gnocchi aux fruits de mer Calamars * Coquilles St Jacques & noix de pétoncle * Endives aux St Jacques Mousse Saint Jacques sauce corail Saint Jacques au cidre Crevette * Huître Langouste * Langoustine * Moule * Bar-loup : * […]
Fusilli aux boulettes Des fusilli aux boulettes car les pâtes sont toujours à la fête chez nous. Pour en faire un plat complet je les ai présentées en compagnie de mini-boulettes de veau et de potiron. Une recette inspirée d’une fiche de mes classeurs revue et corrigée à mon idée. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma […]
Sel aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous en parle souvent, très souvent… J’en avais glissé un pot de ce Sel aux herbes dans le panier gourmand offert à Nicole et j’ai cru comprendre qu’elle l’appréciait bien. Alors, je fais remonter l’article qui est assez ancien au cas ou vous […]
Polenta verte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En feuilletant le livre reçu avec mon robot K (il était temps depuis des années…) j’ai eu envie de préparer la polenta verte aux épinards. J’avais tous les ingrédients à la maison. Aussitôt dit, aussitôt fait. Une recette rapide pour une entrée bien agréable ou […]
Pois chiches à la Turque Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Très agréables à grignoter au moment de l’apéritif! Mon ami Ilker m’a juste dit qu’il fallait les faire tremper dans du lait, après, il ne savait plus, alors j’ai un peu « farfouillé » à droite et à gauche et j’ai fait à mon […]
Bar farci aux herbes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici le plat de résistance de mon repas. Je l’ai préparé avec des filets de Bar (ou Loup) mais vous pourriez très bien choisir des filets assez larges de truites ou de daurade. Je me suis inspirée d’une recette tirée de mes classeurs. […]
Suprêmes de poulet surprise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette trouvée sur un magazine de 2006, il était temps que je me lance. Là encore j’ai multiplié les doses car nous étions nombreux. Pour 4 Croquants Gourmands Sur ma paillasse : – 4 suprêmes de poulet (sans peau) – 4 càs […]
Poitrine de veau farcie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon amie Nicole nous avait préparé ce plat délicieux lors de notre visite à Dijon. Bien sûr je suis repartie avec la recette et je vous la livre aujourd’hui. Poitrine de veau farcie Pour 10 Croquants-Gourmands Préparation : 40 mn – Cuisson […]