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534 résultats de recherche pour : sel aux herbes

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Recettes de base et technique

Recettes de base : Salé : *   Cuisson des artichauts Cuisson des aubergines Œuf poché facile Pâte à tarte catalane    Sauce citron Sauce au Porto Sauce madère à ma façon       Sucré *  Caramel de pralines Caramel liquide Confit d’orange   Pâte à crêpes Pâte à crêpe (2)  Pâte express    […]

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Avec l’apéro

*                                                                                                                                     […]

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Panier gourmand

Salé *   Sucré Biscuit *     Butterbredla, biscuits de Noël   Croquants aux amandes Croquants aux fruits Croquants aux fruits secs   Dents de loup Gaufrettes saveur vanille ou chocolat Le bonhomme de pain d’épices Montecaos       Sablés de la Bonne Mère Boisson : Marsala à l’amande Marsala à l’œuf   Confiture, […]

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Volaille

* Foies de volaille *   Salade aux foies de volaille       Terrine de foies de volaille aux figues Foie gras * Crèmes brûlées au foie gras   Foie gras en crumble Panna cotta au foie gras   Tatins de foie gras Verrines de chantilly de foie gras Canard ***   Canard mariné   […]

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Poissons et fruits de mer

Fruits de mer *  Gnocchi aux fruits de mer Calamars * Coquilles St Jacques & noix de pétoncle *         Endives aux St Jacques   Mousse Saint Jacques sauce corail    Saint Jacques au cidre Crevette *   Huître Langouste * Langoustine * Moule *             Bar-loup : *   […]

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Pâté aux blettes.

Pâté aux blettes Ce pâté aux blettes est une entrée délicieuse à servir chaude ou froide. Ce pâté agrémenté de pignons de pin nous vient de la région de Nice. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 abaisses de pâte feuilletée – 850 g de blettes – 4 oignons – 4 gousses d’ail […]

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Galette aux pommes de terre.

Galette aux pommes de terre Je vous ai déjà présenté la galette aux pommes de terre dans les premiers jours de mon blog, il y a déjà… bien longtemps! je l’ai refaite et modifiée et voici la nouvelle version : Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte brisée : – 350 g de farine […]

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Clafoutis aux poireaux

Clafoutis aux poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai bien cru que mes poireaux allaient passer à la trappe à force de me demander comment j’allais les cuisiner… Mais pas question… Allez on y va! Que diriez-vous d’un clafoutis aux poireaux? . Clafoutis aux poireaux Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 kg de […]

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Saumon sauce échalotes.

Saumon sauce échalotes Ces dos de saumon sauce échalotes ont été prêts en un rien de temps. Je me suis inspirée d’une recette sur le paquet d’échalotes et bien m’en a pris car nous nous sommes régalés! Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 4 dos de saumon – 4 échalotes – 4 càs […]

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Magret cuit à l’étouffé, sauce chocolat

Magret cuit à l’étouffé, sauce chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une assiette originale avec ce magret cuit à l’étouffé et sa petite sauce au chocolat. Il est accompagné de riz noir et parfumé. Un petit plat festif inspiré du chef Gilles LE GALLÈS. Un vrai régal que nous avons partagé à […]