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846 résultats de recherche pour : petit lexique des

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Velouté de tomates d’Ottolenghi – Passe-plat entre amis # 9

Velouté de tomates d’Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mais où ai-je la tête? Lorsque Corinne a annoncé le thème du défi, je me suis mise en cuisine et j’ai préparé un délicieux dessert avec des fraises bien rouges… Mais c’est au moment d’écrire le titre de ma recette suivi de « Passe-plats […]

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Baguettes viennoises

Baguettes viennoises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque Talya était à la maison, elle a eu envie un jour de ces mini baguettes viennoises exposées à la boulangerie. Il n’en fallait pas plus pour que je cherche comment lui faire plaisir. J’ai trouvé mon bonheur chez Sandra  et je n’ai eu aucune […]

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Poêlée de salsifis

Poêlée de salsifis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cuisinez-vous le salsifis et connaissez-vous toutes ses vertus? « Le salsifis renferme une quantité intéressante de vitamines du groupe B, peu fréquentes dans l’alimentation quotidienne mais importantes pour le bon développement du système neuromusculaire. Il contient aussi de la vitamine E, aux propriétés antioxydantes. Très […]

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Ekmek ou pain turc

Ekmek ou pain Turc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je commence la semaine avec ce pain turc. J’aime bien voyager en restant dans ma cuisine et ce pain nous a beaucoup plu. Ekmek signifie pain en turc. Mais celui-ci a la particularité d’être rond avec un quadrillage en relief sur le dessus. […]

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Pains Kébab

Pains Kébab Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Pains Kébab servis tels quels en accompagnement du repas. Une recette faite bien avant la création du blog. Je n’avais pas pensé à noter la source à l’époque, j’en suis désolée. Je les ai refaits la semaine dernière et cette fois en petits pains […]

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Financiers à la tapenade

Financiers à la tapenade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous le savez, j’aime bien présenter au-moins une nouveauté sur mon plateau apéritif lorsque la famille se réunit. J’ai retrouvé cette recette d’Éric Kayser que j’avais copiée à la hâte sur un coin de carnet. Et elle tombait bien puisque je venais de […]

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Gâteau citron-amande – Recettes autour d’un ingrédient # 16

Gâteau citron-amande Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau citron-amande pour un petit goûter imprévu à organiser très vite. Un tour dans mes réserves : amandes, citron, ricotta… Tout ce qu’il faut pour préparer ce gâteau repéré chez Isa. Oui, mais, tellement pressée.. J’ai pris dans le frigo un pot de ricotta […]

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Couronne feuilletée aux pralines

Couronne feuilletée aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous connaissez ma passion pour les brioches. J’ai tout de suite mis de côté la recette que Pomme a trouvé chez Cookismo qui s’était inspirée de Isa. Bien sûr j’ai interprété la brioche à ma façon. J’y ai intégré quelques pralines roses et […]

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Nid de Pâques

Nid de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  Je « remonte » cette recette, que beaucoup n’ont pas vu, j’en suis certaine. Un de mes gâteaux de Pâques 2012 Ce gâteau par « sa construction » m’a valu les compliments de mon architecte, je n’étais pas peu fière!! Vous pouvez préparer cet entremets la veille. . […]

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Casatiello napolitain

Casatiello napolitain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous continuons notre petite promenade et cette fois Edda nous emmène en Italie avec cette brioche salée fourrée d’œufs durs, de salami et de pecorino. Le nom vient du mot napolitain « caso » qui signifie fromage. Le casatiello se fait d’habitude dans un moule […]