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Crumble à l’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me fallait un dessert vite fait, j’avais 2 ananas dans la corbeille, un petit tour dans mes classeurs… Pourquoi pas un crumble? édit janvier 2019 : Une version individuelle avec ananas Victoria et crumble au pain d’épices. . Crumble à l’ananas Pour 4 […]
Tiramisu orange Il me restait quelques tranches de pain d’épices, quelques oranges dans la corbeille et un pot de mascarpone entamé, voilà de quoi réaliser un petit dessert vite fait. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 5 grandes tranches de pain d’épices (220 g) – 3 oranges – 3 œufs – 200 […]
chantilly de foie gras Une verrine de chantilly de foie gras? Et pourquoi pas? Il me restait un peu de foie gras, mais pas assez pour faire une entrée, je voulais en régaler ma tablée en faisant des amuse-bouche. C’est alors que Maiwenn est venue à mon secours sans même sans douter avec une recette […]
Panna Cotta au Foie Gras En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre et cette recette m’a tout de suite interpellée. Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour… Je suis passée à la caisse. Et 2 jours après, l’entrée était sur ma table. Finalement, j’ai bien fait […]
Cheesecake aux framboises J’adore le cheesecake, et je mets de côté toutes les recettes que je trouve. Mais voilà quand une envie irrésistible de faire un cheesecake se manifeste, il me manque toujours un ingrédient. Je suis têtue comme une mule et à force de chercher, j’ai trouvé la recette chez Lolotistou et super!!! j’avais […]
Nonnettes de Noël Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite gourmandise que je fais chaque année à la période de Noël, mais après tout pourquoi attendre Noël, les Nonnettes de Noël sont très appréciées pour le goûter (demandez à mes petits enfants), au petit déjeuner et finalement à tout moment de la journée. […]
Salade César ou Caesar Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Nous avons mangé une Salade César à New York il y a très très longtemps j’en ai refait une ou deux fois et puis… j’ai oublié et pourtant j’adore ça. Et c’est en parcourant les recettes qui attendent dans mes favoris que […]
Magret de canard à la clémentine Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Magret de canard à la clémentine parce que le canard aime beaucoup les douceurs et que je n’avais encore jamais testé ce mariage. Un magret de canard parfumé d’épices et accompagné de suprêmes de clémentines enrobés d’un caramel au jus […]
Sabayon orange ou vin doux Je voulais une petite sauce festive pour accompagner un dessert aux saveurs de Noël. Et pour la première fois j’ai réalisé un sabayon. Je l’ai fait en deux versions, vin doux et orange, pour plaire à tous mes gourmands. Je l’ai réalisé au Thermomix mais je vous indique comment faire […]
Bouchons aux amandes Encore une fois, je ne suis pas très en avance mais j’ai un peu de mal cette année à me mettre dans l’esprit « fêtes ». Ces Bouchons aux amandes, nous viennent d’Allemagne où ils se nomment Liegnitzer Bombe. Ce sont des sortes de pains d’épices fourrés à la pâte d’amande et aux fruits […]