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Biscuits de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette année, mon menu de Pâques s’est fait très tard, pour de multiples raisons. Aussi dès que j’ai vu chez Iza ces magnifiques biscuits de Pâques à la poudre d’amande je savais quelle friandise mes petits enfants auraient pour leur goûter de Pâques. Allez […]
Friands aux amandes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Ces Friands aux amandes sont de délicieux petits biscuits tirés d’un recueil de Françoise Bernard auteure gastronomique que « les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître » mais qui nous a laissé de nombreuses recettes simples, faciles et qui ont régalé plus d’un gourmand. […]
Entremets expresso-caramel Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Je ne suis pas très fière du look de cet Entremets expresso-caramel dommage que je n’habite pas près de Bordeaux je serai bien allé faire un tour à l’atelier « Les Délices d’Alexandre » mais ce jour là pas de coach je m’activais beaucoup en cuisine car […]
Biscuits Spritz à la noisette Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Quelques petits Biscuits Spritz à la noisette qui ont disparu il y a déjà bien longtemps de ma boîte à biscuits. Ils sont à la noisette, mais vous pouvez aussi les préparer à l’amande. Et pour encore plus de gourmandise, les tremper […]
Zaeti de Venise Bonjour à tous Bienvenue dans ma cuisine. . Angelina avant de repartir vers sa chambre d’étudiante, m’a demandé de lui faire des Zaeti de Venise. Je ne connaissais pas du tout et après quelques recherches j’ai découvert que ces petits biscuits étaient nés vers le XVIIème siècle à Venise et qu’ils sont […]
Spritz de Mamouzette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu les Spritz de Mamouzette dans les fabuleuses recettes que Mamou nous offre tous les jours. Des petits biscuits faits à la presse avec des amandes en poudre et du sucre vanillé. Mes Croquants-Gourmands ont déjà pioché dedans, c’est bon signe! . N’oubliez […]
Montecaos les biscuits andalous de Noël Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Montecaos, mantecaos, mantecados, Ce sont les mêmes biscuits, spécialité de la pâtisserie andalouse. Ces montecaos sont parfumés à la cannelle et au citron mais on en trouve aussi au chocolat, à la noix de coco… Ils font partie des petites douceurs […]
Petits biscuits marseillais Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . La recette de ces Petits biscuits marseillais m’a été envoyée par mon amie Véro quand je lui ai dit que je ne les connaissais pas (c’est un comble!) Au final je les ai retrouvés dans un de mes livres sous le nom « sablés à […]
Palets bretons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine De délicieux Palets bretons, des biscuits que je fais depuis des années et dont j’avais trouvé la recette sur le forum de Supertoinette. Aucun ingrédient spécial et si comme moi vous n’avez pas de beurre ½ sel en réserve je vous explique plus bas comment […]
Tarte chocolat-noisette Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Une Tarte chocolat-noisette bien gourmande. La pâte sablée croustillante est au chocolat et à la noisette. Elle est garnie d’une crème chocolat-noisette que j’ai truffée de dés d’orange confite. Pour terminer, le dessus est imbibé de jus d’orange et garni d’un tourbillon de ganache au […]