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Sauté de veau du printemps Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore une fois utilisé les ressources du congélateur pour trouver une idée de repas. J’avais envie de faire un plat complet, un petit tour chez le boucher et il n’y avait plus qu’à… . Sauté de veau du printemps Pour 8 […]
Tarte rhubarbe meringuée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait de la rhubarbe mise à congeler il y a quelques jours. J’ai décidé d’en faire une tarte surprise. Et comme vous le savez, la rhubarbe est un légume… C’est donc dans cette rubrique que vous la trouverez dans l’index à […]
Cheesecake fraises-chocolat blanc de Tess Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons fêté la semaine dernière les 2 ans de deux petites fripouilles. Voilà maintenant que ces petits trésors courent partout, babillent et jouent à cache-cache avec des éclats de rire.. Et comble de bonheur, ils apprécient mes petits plats. Alors pour […]
Blanquette de la mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai décidé de faire le grand vide dans mon congélateur. Au rayon poisson, des dos de cabillaud, des anneaux de calamars et des noix de Saint Jacques attendent de passer à la casserole. Il n’y a plus qu’à faire un tour dans le […]
Pain Farl Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette qui attendait dans mes classeurs depuis tellement d’années qu’il fallait bien que je me décide à le faire. Et pourquoi est-ce que je ne l’ai pas fait avant??? Je ne sais pas où j’ai pris la recette, je sais seulement qu’elle vient de […]
Framboisier glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le jour de Culino Versions et Cathy nous propose aujourd’hui Du rose, du vert tendre et du blanc pour illustrer Un thème spécial pour une occasion spéciale Un gâteau aux teintes pastel et douces pour fêter toutes les Mamans. J’ai une fois de plus […]
Babka chocolat et praliné Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une seconde version (bien différente) de ce gâteau de Pâques originaire de la Pologne, de l’Ukraine (clin d’œil à ma belle-fille) et de Russie. Deux de mes petits enfants m’appelaient au début Babouchka ou Baba (diminutif lorsque les tout-petits ne savent pas […]
Gratin de fenouils aux accents du Sud J’ai commencé à cuisiner sans trop savoir ce que j’allais faire. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs et j’ai rajouté des ingrédients au fur et à mesure et voilà le plat que j’ai obtenu : Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 bulbes […]
Gelée d’oranges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà pour compléter le petit dessert que je prévois de faire. J’ai trouvé des oranges sanguines bien juteuses. Angelina n’en avait jamais vu, elle était étonnée de leur couleur. Pour 7 petits pots de gelée d’oranges Sur ma paillasse : – 2, 5 kg d’oranges […]
Caramel de pralines Ce caramel de pralines est une petite recette de base que j’ai préparée pour réaliser mon dessert de demain. Mais vous verrez que je l’ai utilisée encore pour d’autres gourmandises que je vous dévoilerai au fur et à mesure. Pascale a publié le caramel de pralines sur les Foodies . Pour un […]