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Petites verrines aux figues

Petites verrines aux figues

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Pas beaucoup de temps pour préparer le dessert?
Ces Petites verrines aux figues sont là pour vous.
Juste quelques figues fraîches caramélisées dans un vin doux
une crème au mascarpone aromatisée de cannelle
et le régal est au rendez-vous…

 


Petites verrines aux figues
Pour 4 Croquants-Gourmands


– 6 spéculoos
Les figues :
– 5 petites figues
– 50 ml de Marsala (1)
– 40 g de cassonade
La crème au mascarpone :
– 125 g de mascarpone
– 50 g de lait
– 10 g de sucre vanillé
– ½ càc de cannelle


Les figues :
Laver et sécher les figues.

Petites verrines aux figues P1040822 Les couper en quartiers : les miennes étaient petites, je les ai coupées en quatre.

Les mettre à chauffer dans une poêle avec le vin et le sucre.

 

Petites verrines aux figues P1040827 Laisser frémir pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le jus se transforme en sirop.

Réserver.
La crème au mascarpone :
Mélanger dans un saladier le mascarpone, le lait, le sucre vanillé et la cannelle.
Travailler au fouet pour obtenir une crème onctueuse.

Les petites verrines aux figues :
Écraser grossièrement les spéculoos et les répartir dans les verrines.

Petites verrines aux figues P1040833 Verser la crème au mascarpone et égaliser le dessus.

Déposer les morceaux de figues confits.

Verser le sirop sur le dessus.

Petites verrines aux figues P1040836 Mettre au réfrigérateur.

Servir frais.

Petites verrines aux figues P1040838

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) ou de Muscat

Paroles de Gourmands :  Un seul mot! Délicieux!!

Source et recette originale : D’après Ninifantaisie sur Marmiton

Dans la cuisine de

 
1 – Nicole L – 2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

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Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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46 réponses
  1. sandrine
    sandrine dit :

    bonjour,Michèle
    Mon arbre donne des jolies figues violettes en profusion.
    je savais qu en venant faire un tour sur mon blog adoré

    je trouvais ce que je recherche..eh,bien voila..

    c’est fait petite verrines aux figues!!et hop imprimé.

    j ‘espère que vous allez bien.

    la nouvelle présentation de votre blog,est très jolie.

    grosses bises

    Répondre
          • Barbara
            Barbara dit :

            bon alors
            les tous premiers jours donc commentaires pas possibles (mais ça tu le sais déjà)
            puis commentaires possibles mais quand je validais écran blanc donc on savait pas si ok ou pas
            ça c’est résolu depuis vendredi
            c’est ok
            ensuite avec l’anc formule : je recevais ta réponse

            là non
            (pas grave je reviens sur le blog )
            hier j’ai vu la mention « prévenez moi de tous les commentaires sur l’article  » et j’ai coché du coup sauf que auj je décoche : hier en allumant la messagerie +30 mails en fait les commentaires de tes lecteurs plus tes réponses plus doublées !! donc je viendrai directement sinon trop encombrement de la messagerie (pas perso en plus)
            bises

            c’est pas grave y a pas que moi et je m’adapterai ! bon dimanche

  2. gut
    gut dit :

    Coucou Michèle ! Alors pour répondre à ta petite question je te dirais que les figues je les déteste crues et je les adore cuites ! conclusion je suis totalement séduite par tes belles verrines ! je suis heureuse qu’elles figurent sur cuisinons de saison grâce à toi ! Merci beaucoup. gros bisous

    Répondre

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